Image and video hosting by TinyPic
Tranducir/Translate Blog a/to:

Maceta de fruta


Maceta de fruta
Esta maceta la hizo mi hija Ana para la fiesta de su cumple con amigos .La pobre estaba con gripe y aunque yo le dije como hacerla ,se le paso colocar las hojas de lechuga para tapar las brochetas.Pero le quedo muy bonita.

Ingredientes:

Molde de Maceta
Cortapastas para cortar la fruta con formas
Palitos de brocheta
zumo de limón
1 lechuga iceberg y hojas de lechuga
bombones
frutas variadas (manzanas ,uvas ,fresas ,mango ,piña y peras )

Preparacion:

Encajar la lechuga iceberg en la maceta,corta la fruta con formas con ayuda de los cortapastas y pincha en brochetas.lo mismo con los bombones.
Las manzanas se cortaron en cuartos ,para que formaran hojas.
Colocar la fruta escalonadas para dar volumen y terminar con hojas de lechuga para cubrir las brochetas y que no se vean.
El zumo de limón sirve para ’pintar’ un poco las frutas y que no se oxiden,como por ejemplo la manzana.

Palmeritas de jamon y queso





Palmeritas de jamon y queso

Ingredientes:

- Una lámina de hojaldre
- Jamón de york
- Queso en lonchas o rallado (del tipo que funda)
- 1 huevo
- Sal
- Orégano

Extendemos la lámina de hojaldre con la ayuda de un rodillo, para dejarla más fina. Sobre ella iremos poniendo lonchas de jamón de york, después queso, y espolvorearemos con orégano y sal.

Enrollaremos la masa desde los dos extremos hacia el centro.
Cuando lo tengamos totalmente enrollado como en la imagen, iremos cortando rodajas de aproximadamente un centímetro de ancho, y ya vereis como salen las palmeritas.

Las iremos colocando sobre la bandeja de horno y las cubriremos con huevo batido, con la ayuda de una brocha.

Las meteremos en el horno a unos 180 grados hasta que esten doraditas.

Encontre un video de como se enrollan y como una imagen vale mas que mil palabras.Aqui lo teneis

 http://www.youtube.com/watch?v=pHiTAjwNaPQ

spaghettini muffins all'pesto rosso





spaghettini muffins all'pesto rosso

Ingredientes para los muffins (12 unidades):

200 gr. de espagueti del calibre 0,5
15-16 aceitunas negras sin hueso(no le puse)
4 huevos
150 gr. de nata
6 bolitas de babymozzarella (mozarella)
2 cucharadas de triplo concetrato di pomodoro o 4 de salsa de tomate
sal y pimienta
1 guindilla seca
unas hojas de albahaca

Ingredientes para el pesto:

100 gr. de tomates secos (los mios Tomates Cherry)
2 cucharadas de balsámico
1 diente de ajo
de 2 a 3 cucharadas de piñones
un ramillete de albahaca fresca
un buen chorro de aceite de oliva
sal normal

Preparación del pesto:
Lo primero, tienes que rehidratar los tomates. Para ello, cuece los tomates en una cacerola con agua y 2 cucharadas de balsámico durante 15 minutos aproximadamente. Los escurres y los pones junto con el resto de ingredientes en el vaso de la trituradora. La cantidad de albahaca y piñones va en gustos aunque si pones muchos piñones el pesto te va a pedir mucho aceite. Por lo tanto, te recomiendo que uses entre 2 y 3 cucharadas.
El aceite úsalo con moderación y si es necesario que le rectifiques con un poco más no pasa nada. La idea es que te quede una pasta compacta pero no demasiado seca. Al final, rectifica de sal.

Preparación del aperitivo:

El primer paso es hacer la pasta. Cuécela en abundante agua salada y con una guindilla seca. Le va a dar un toque muy sutil a la pasta sin llegar a coger un gusto picante. Una vez que los espaguetis estén al dente (va rápido ya que el calibre de la pasta es muy fino) los escurres en agua fría, les pones un chorrito de aceite de oliva para que se suelten bien y los vas colocando haciendo nidos con ayuda de una cuchara y un tenedor en los moldes de los muffins, que previamente, los habrás cubierto con moldes de papel.





Trocea las aceitunas negras y mézclalas con el pesto. Con la ayuda de una cucharilla, pon un poquito de pesto en cada muffin.

En un bol aparte, bate los huevos, la nata, el concentrado o puré de tomate, sal y pimienta. Cubre bien cada muffin con esta crema con cuidado y bien despacio para no derramarla fuera.
Por último, pon media bolita de mozzarella en cada muffins. Hornea a unos 180ª hasta que coja color dorado y una vez listos, les espolvoreas unas hojitas de albahaca picada.

Receta : blog hierbas y especias

Mega Kit Kat



Mega Kit Kat

Hoy es el cumpleaño de mi hija Ana y esta es la "tarta" que quiso

INGREDIENTES:
750 grs. de chocolate Nestle para fundir.
250grs. de galletas barquillo rellenas de chocolate
1 molde de plum cake de 1 litro.

PREPARACION:
Fundir 150 grs. de chocolate al baño maría o al microondas de 30 en 30 segundos para que no se nos queme, antes de que esté fundido del todo lo sacamos y vamos moviendo que con el calor residual se acaba de derretir, vaciamos el chocolate derretido y damos unos golpes para que cubra toda la base y dejamos enfriar para que solidifique.
Troceamos el resto de chocolate y lo volvemos a poner al microondas en tandas de 30 en 30 segundos hasta que esté derretido.
Yo forre el molde de plum cake con papel de horno.
Cuando la base de chocolate esté durita vamos colocando las galletas por encima sin llegar a los lados del molde y cubrimos con el resto de chocolate derretido, dejamos enfriar y solidificar el chocolate y al día siguiente desmoldamos y listo para degustar el mega kit-kat.



Tarta de piruletas





Tarta de piruletas
Hoy es el cumpleaños de mi hijo Rafa,a el le encanta las chuches y cuando vi esta tarta en el blog de Kanela y Limon

http://kanelaylimon.blogspot.com/2011/06/tarta-de-piruletas.html,pense que le gustaria.
Es una tarta facil de hacer y muy bonita al estar decorada de piruletas.
Mis fotos no son muy buenas,y la tarta quedo un poco baja ya que mi molde(26 cm diametro) era mayor que el de la receta original(20cm).
Pero la tarta gusto a todos ,incluso algunos repitieron.

Tarta de piruletas

Ingredientes:

•5 hojas de gelatina (2g cada hoja)
•1 yogur griego
•1 yogur de azúcar (tomaremos como medida el bote de yogur)
•5 piruletas (más las necesarias para decorar)
•50ml de agua
•30ml de licor de piruleta
•350g de nata para montar (35% materia grasa)
•100g de galletas
•50g de mantequilla derretida

Preparación:


Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría. Reservamos.
Trituramos las galletas, las mezclamos con la mantequilla derrida formando una pasta y la colocamos de base de un molde desmontable que tendremos forrado con papel de horno o acetato.
Ponemos el agua en un cazo al fuego y derretimos las piruletas. Una vez derretidas, retiramos del fuego y añadimos la gelatina previamente escurrida y removemos hasta su completa disolución.
Mezclamos el yogur con el azúcar y el licor de piruleta y le añadimos la mezcla de gelatina. Removemos bien
Montamos la nata y la mezclamos con movimientos envolventes con el yogur y la gelatina. Volcamos la crema resultante sobre la base de galletas.
Llevamos al frigorífico preferiblemente de un día para otro o hasta cuajar. Desmoldar y decorar con piruletas o al gusto.

Miguelitos de la Roda





Miguelitos de la Roda

Estos pastelitos se los voy a dedicar a prima Rosa que vive en Malaga . Cada principio de año reune a sus hermanos y algunos primos.
Siempre me gusta llevar algo y cuando vi estos pastelitos me parecieron que eran los ideales para todos los que nos juntamos .
Solo espero que les gusten y disfrutemos como siempre del encuentro

Esta receta es de la revista de La cocina de la Abuela de Thermomix.

Ingredientes:
-1 lámina de hojaldre (marca Lidl)
-50 gr. azúcar
-250 ml. leche entera
-25 gr. maizena
-2 yemas
-Azúcar glass (para espolvorear)
-Canela (para espolvorear)

Preparación:
1. Corta el hojaldre en cuadrados de 4 por 4 cm.(32u)
2. Pon el hojaldre en la bandeja del horno sobre papel vegetal.
3. Hornea hasta que haya subido la masa y esté doradita, a 200 grados, unos 15 minutos (hay que vigilarla).
4. Pon el vaso el azúcar, la leche, la maizena y las yemas, y programa 7 minutos, 90 grados, velocidad 4.
5. Corta el hojaldre por la mitad, como un bocadillo, y rellena con la crema ( manga pastelera)anterior una vez que se haya enfriado .
6. Espolvorea con azúcar glas y canela, y mete en la nevera un mínimo de 2 horas.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Plantilla creada por graficopsp y Siren basada en blogger.