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Helado? no, cucurucho de ensaladilla

Helado? no, cucurucho de ensaladilla

Porfin os pongo una receta ,no es nada especial pero en estos dias de calor apetecen cosas ligeritas y esta ensaladilla asi presentada como si fuera un helado ,sera un buen entrante o aperitivo y sorprendereis a vuestra familia.
Un beso 
Od dejo una receta anterior en el blog,pero con hojaldre
http://recetasdeaguadeazahar.blogspot.com.es/2008/02/conos-de-hojaldre-rellenos-de.html

Ingredientes:

3 patatas medianas
2 zanahorias
2 huevos
2 latas de atún
Aceitunas y pimiento morrón para decorar
Obleas de empanadillas (grandes ,La cocinera )
Los ingredientes depende de la cantidad a preparar,a mi me sobro (solo hice 8 empanadillas)


Mahonesa

Preparacion:

En un cazo ponemos a cocer las patatas y las zanahorias durante 30-35 min. aproximadamente, con un palillo pincharemos las patatas para asegurarnos de que están bien cocidas. Aparte ponemos a cocer los huevos, estos tardan unos 10 min. en cocerse partiendo del agua hirviendo. Una vez cocidas, pelamos las patatas y las zanahorias y las picamos pequeñitas, hacemos lo mismo con los huevos, añadimos el atún . En un cuenco grande mezclamos con mahonesa  y removemos bien.Con un sacabolas de helado cogemos porciones de ensaladilla y adornamos con  aceitunas,pimiento morrón y zanahoria ,ya está terminada.
 Para hacer los cucuruchos, (yo tengo unos moldes ,ver foto), y enrollamos la masa cerrando con un poquito de agua el cierre (como si fuera un sobre), metemos en el horno 180º, abajo y sacamos cuando estén dorados.







Mi rincon chill out

Mi rincon chill out
Hoy tampoco tengo recetas ,pero os enseño mi pequeño rincon en mi terraza de la playa (Zahara de los Atunes ).
Mi hijo se ha encargado de comprar los palets ,lijarlos y pintarlos y yo de buscar las cositas para decorarlo.Todo ha sido en una semana y estoy muy contenta con el resultado,sobre todo por darle uso a esa parte de la terraza .
Espero que os guste y os pueda dar ideas ,si quereis saber mis compras de decoracion solo teneis que preguntar.

Un beso para tod@s y que tengais buenas vacaciones.
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