Image and video hosting by TinyPic
Tranducir/Translate Blog a/to:

Coca de cebolla (bacon y jamon) Tmx



En dos dias me ire a Ponferrada con unos buenos amigos ,asi que mire el frigo para sacar cosas que tendria que gastar ,me encontre baicon y algo de restos de  quesos .



Ingredientes:Para la masa:
50 gr. de aceite. 
50 gr. de manteca de cerdo
100 gr. de agua.
20 gr. de levadura fresca prensada.
1 cucharadita de sal.
300 gr. de harina aprox
 Para el relleno:
 750 gr. de cebollas.
 30 gr. de aceite
 3 huevos
 Sal
 Pimienta
 100 gr.  de bacon
 100 gr   de jamon serrano
100 gr de taquitos  queso variados (los de poner en pizzas)

Preparación TMX:
La masa:

Pon en el vaso todos los ingredientes de la masa menos la levadura, la harina y la sal y programa 1 min., Tª 37º, vel. 2. 
Añade el resto de ingredientes de la masa y programa 20 segundos vel. 6. 
Después de sacar la masa del vaso, estírarla muy finita sobre una bandeja a la que previamente ponemos una hoja de papel de horno (para que no se pegue ), levantar la masa un poquito por los bordes. 
Precalienta el horno a 200ºC(cuidado con el horno yo lo baje a mitad de tiempo a 190º). y mientras vamos preparando el relleno.


El relleno:
Cortamos la cebolla a cuartos y troceamos vel. 5, 5 seg. 
Añadimos el aceite y la sal y programa 12 min., Tªvaroma y vel. 1. 
Echamos sobre la masa, añadimos los taquitos de bacon, jamon serrano y los quesos. 
Batimos los huevos 5 seg., vel. 5 y echa encima de la cebolla.
 Espolvoreamos por encima con un poquito de pimienta.
 Horneamos sobre 20 – 25 min. Y cuando esté doradita, lista para servir.

 



























Ensalada con langostinos

Esta ensalada no tiene ningun misterio ,pero con el calor que hace en Sevilla es lo unico que apetece.
Cuando yo era pequeña recuerdo como mi madre preparaba este picadillo con restos de pescado frito que habia sobrado por la mañana ,para la cena de mi padre que le encantaba tomarlo fresquito en verano.Como veis todo se aprovechaba
Los ingredientes son:
tomates ,cebolla  , pimientos verdes,aguacates y langostinos.Para el aliño sal,aceite y vinagre.
No pongo cantidades ,depende de la cantidad de personas que lo vayais a tomar.

Gazpacho de pepino

Gazpacho de pepino
Hola os traigo otro plato fresquito y muy rico,se que a much@s no os gusta el pepino,pero deberiais de probarlo no sabe a pepino y lo digo con causa .Mi marido odia el pepino,pero este gazpacho se lo tomo,fue abrir el frigo y decir ohhhhhhh que rico crema de puerros y yo sonrei y le dije no es puerro le puse un vasito pequeño para que lo probara ,mientras  llamaron al telefono ,y me lo veo que se sirve otro vaso y un tercero ,cuando acabo le dije es pepino y el me dijo pense que era melon (en mi casa cuando un melon no sale dulce decimos que esta apepinado),pero el no encontro el ingrediente jajaja.Asi que ya sabeis ,no tengais miedo y a probarlo que no tiene calorias.Ponerlo muy frio

Ingredientes:


1/2 Kilo de pepino pelado y cortado en rodajas gruesas.
1 yogur natural (el mio Griego)
1 manzana Golden pelada y partida a cuartos
1 trocito de ajo
 240gr de agua fresca
Sal, aceite y vinagre al gusto.


 Preparación: Thermomix o cualquier batidora


Todos los ingredientes al vaso, triturar durante 2 minutos, velocidad progresiva 5-10.
Servir muy frío.

Ensalada mango , salmon y aguacate




Ensalada mango , salmon y aguacate
Una ensalada fresquita que apetece con estos calores y con unos ingredientes  que me encantan..Ha sido la comida de hoy con unos filetitos de solomillo iberico a la plancha.


Ingredientes:

Una bolsa de hojas de ensaladas variadas
Un mango a cuadraditos medianos
Un aguacate a cuadraditos medianos
200 gr de salmón ahumado en taquitos

vinagreta:salsa emulsionada con vinagre y aceite
 20 ml de vinagre de jerez
 100 ml de aceite de oliva virgen extra
 una cucharadita de mostaza de dijon
sal y pimienta
Para  emulsionar la vinagreta,podemos usar varillas o batodora eso depende de la cantidad ,para mi lo mas comodo es poner todos los ingredientes en un bote de los de conserva cerrar y agitar.Ya solo nos queda ponerla a la hora de servir.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Plantilla creada por graficopsp y Siren basada en blogger.