tag:blogger.com,1999:blog-49887070125761545262024-03-05T09:37:08.249+01:00Agua de azaharanahttp://www.blogger.com/profile/07453476374590739690noreply@blogger.comBlogger297125tag:blogger.com,1999:blog-4988707012576154526.post-57288506802434465122016-05-10T22:15:00.000+02:002016-05-10T22:15:09.404+02:00Patel de esparragos y gambas<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i><b>Pastel de Espárragos verdes y Gambas</b></i></span></span></span><br />
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b><i><br /></i></b></span></span></span>
Receta del programa Cometelo . Canal sur TV<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCLhEwZ3ug0tjeSSNmexV3fPL-GfajSZHBGs6f5VPatfKj2xOQQCbBVPqP7bT_RPLnvHfd6aB468Os2SF8ZpbkPkhYft79jqubMvTEJdnBp4mT3hkvXfm4Drdsd7eXT9TRSM0rMNTeuS7g/s1600/13223478_10206577901142661_1107877333_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCLhEwZ3ug0tjeSSNmexV3fPL-GfajSZHBGs6f5VPatfKj2xOQQCbBVPqP7bT_RPLnvHfd6aB468Os2SF8ZpbkPkhYft79jqubMvTEJdnBp4mT3hkvXfm4Drdsd7eXT9TRSM0rMNTeuS7g/s320/13223478_10206577901142661_1107877333_o.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigcj225jBMNYLCaBBjwW7T4stK88xacCykuot1VCcuVLjqIvO7b5zk8UFYPvMtJDW_62FSkw9zBmzurmGwY9fSHROLPM40ntVPhzczSp4ZfkumBtytRR3EJidF-eUzJ0_zUWI_oO_TpSEo/s1600/13181159_10206577917823078_1766125453_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigcj225jBMNYLCaBBjwW7T4stK88xacCykuot1VCcuVLjqIvO7b5zk8UFYPvMtJDW_62FSkw9zBmzurmGwY9fSHROLPM40ntVPhzczSp4ZfkumBtytRR3EJidF-eUzJ0_zUWI_oO_TpSEo/s320/13181159_10206577917823078_1766125453_n.jpg" width="180" /></a></div>
<br />
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;">INGREDIENTES:</span></span></span><br />
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i><b><br /></b></i></span></span></span>
<div>
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;">1/2 Kg. de espárragos verdes trigueros</span></span></span></div>
<div>
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;">350 g. de gambas </span></span></span></div>
<div>
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;">2 puerros</span></span></span></div>
<div>
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;">2 dientes de ajo</span></span></span></div>
<div>
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;">4 huevos</span></span></span></div>
<div>
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;">1/2 copita de Brandy</span></span></span></div>
<div>
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;">1/2 litro de nata </span></span></span></div>
<div>
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></div>
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i><b>Salsa</b></i></span></span><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;">:</span></span></span><br />
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span>
<div>
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;">2 yogures griegos</span></span></span></div>
<div>
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;">1 tomate bola o pera</span></span></span></div>
<div>
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;">12 almendras fritas</span></span></span></div>
<div>
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Perejil fresco</span></span></span></div>
<div>
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.</span></span></span></div>
<div>
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></div>
<div>
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Elaboración:</span></span></span></div>
<div>
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;"></span></span></span><b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike><br /></strike></div>
<div>
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Quitar la parte final del tallo a los espárragos.</span></span></span></div>
<div>
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Retirar el pedúnculo al tomate y hacerle un corte en forma de cruz en el extremo opuesto a dicho tallo o pedúnculo. Introducirlo junto con los espárragos en agua hirviendo durante unos 30 segundos. Apartar rápidamente en agua con hielo y dejar que se enfríen. </span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Por otro lado dorar las cabezas y cáscaras de las gambas en una sartén con un chorreón de virgen extra. Desecharlas una vez doradas y, en el mismo aceite anterior, comenzar a rehogar el blanco de los puerros picado en pequeños dados. </span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Incorporar sobre el puerro rehogado los ajos picados y los cuerpos de las gambas troceados. Flambear con un poquito de Brandy y cuando se apague la llama vertemos la nata. Dejaremos hervir la nata, a fuego medio, un par de minutos y retiraremos del calor.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Batir los huevos en un cuenco y</span></span><i><b> </b></i><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;">agregar la mezcla de nata poco a poco y sin parar de remover; para evitar que los huevos se cuajen con el calor. Salpimentar y mezclar bien.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Forrar un molde con plástico film y rellenar con la mezcla anterior, intercalando los espárragos verdes que teníamos reservados bien escurridos. </span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Hornear al baño María, 130 º C durante 1 hora. Sacar del horno y dejar enfriar. </span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Haremos una rápida salsa disponiendo en una jarra los 2 yogures griegos y el tomate que habíamos escaldado sin piel. Agregar las almendras fritas, unas hojas de perejil y un par de cucharadas de virgen extra. Salpimentar y triturar bien la mezcla. </span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Cortar el pastel y servir frío acompañado de la salsa. O bien calentar las porciones cortadas en el horno o microondas.</span></span></span><b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike></div>
anahttp://www.blogger.com/profile/07453476374590739690noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4988707012576154526.post-22002302318203576292016-05-08T15:35:00.001+02:002016-05-08T15:39:27.061+02:00Risotto de setas y pollo<b>Risotto de setas y pollo</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGfdkll4ht8Ma0zJIRgDixJjMRG78hezqwqA5qVzqHwZmn2uDSrdtpqPCqkEyHTzbvr8YzCC50WpvB66NzaWpEV1mnhU-5XA2-HT-aQcdiSekwCeDGPbZY55CPAeoOCiQaZ4-67e3X3hyA/s1600/13199110_10206562356954066_1968785094_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGfdkll4ht8Ma0zJIRgDixJjMRG78hezqwqA5qVzqHwZmn2uDSrdtpqPCqkEyHTzbvr8YzCC50WpvB66NzaWpEV1mnhU-5XA2-HT-aQcdiSekwCeDGPbZY55CPAeoOCiQaZ4-67e3X3hyA/s320/13199110_10206562356954066_1968785094_o.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7EAluZfcJJrynr50ytT5H983Ipjj1DYifvK6aZOeCUe0m7mzhDPeKjkQdFirXRmuvWot4vbIBXsv8VJdlWUrc0OH_CAXfrNJmnwMvDzyCHIhsSwxlPWuIo7rLuR93oKM-yltv28IQ3t2J/s1600/13181045_10206562357234073_1430628216_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7EAluZfcJJrynr50ytT5H983Ipjj1DYifvK6aZOeCUe0m7mzhDPeKjkQdFirXRmuvWot4vbIBXsv8VJdlWUrc0OH_CAXfrNJmnwMvDzyCHIhsSwxlPWuIo7rLuR93oKM-yltv28IQ3t2J/s400/13181045_10206562357234073_1430628216_n.jpg" width="225" /></a></div>
<b><br /></b>
<br />
<div>
<b><br /></b></div>
<h4>
Ingredientes</h4>
<div>
1 pechuga de pollo</div>
<div>
1 cebolleta</div>
<div>
400 gr de setas variadas</div>
<div>
2 tazas de arroz</div>
<div>
1 copa de vino blanco</div>
<div>
Caldo de pollo o de verduras</div>
<div>
Aceite de oliva virgen extra</div>
<div>
Sal</div>
<div>
Pimienta negra</div>
<div>
1 trozo de mantequilla</div>
<div>
Queso parmesano</div>
<div>
<br /></div>
Preparación:<br />
<br />
Lo primero es preparar un caldo de pollo o un caldo de verduras que será la base de nuestro risotto. Y si no, compráis uno de buena calidad. Lo ponemos al fuego y lo mantenemos caliente, a fuego mínimo. Pelamos y picamos la cebolla, la ponemos en la cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra y pochamos a fuego suave. Cuando comience a dorarse, añadimos las setas variadas o la que os guste y dejamos que se cocinen. Si son congeladas, tenemos que esperar hasta que todo el líquido se haya evaporado. Añadimos la pechuga de pollo troceada y salpimentada y cocinamos. Es el momento de añadir el arroz, debemos removerlo un par de minutos hasta que los granos comiencen a estar transparentes.<br />
Incorporamos el vino blanco, mezclamos y ahora viene lo más importante, vamos añadiendo cacitos de nuestro caldo de pollo, que lo tenemos al fuego mínimo, cada vez que el arroz esté seco. Hay que ir haciéndolo en muchas veces, durante unos 18 minutos. Y todo el rato estaremos removiendo el arroz con una cuchara de madera. Id probando hasta que el arroz esté en su punto. Cuando el arroz esté, añadís una cucharada de mantequilla y dos o tres cucharadas de queso parmesano rallado.<br />
Espero que os guste ,pues hace mucho tiempo que no publico<br />
<b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike><br />anahttp://www.blogger.com/profile/07453476374590739690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4988707012576154526.post-70840712028983782912014-09-01T22:55:00.002+02:002014-09-02T01:06:30.387+02:00Lomo en Manteca Colorá <strike><strike><strike><strike><strike><strike><strike><strike><strike><strike><strike><strike><strike><strike><strike><strike><strike></strike></strike></strike></strike></strike></strike></strike></strike></strike></strike></strike></strike></strike></strike></strike></strike></strike><br />
<div style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; clear: both; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, 'Nimbus Sans L', sans-serif; font-size: 21px; line-height: 1.3em; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Lomo en Manteca Colorá </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8eeXzXSh3xKincedxv56ADj8sKSm2R7Ab0ZT9XHbzyJvmpQfcJqw1cg22qDO_9gG_KsrVKoF4TAmKV3RfrTYjc27rtj4nujluXEss0R2FPKtldOqvwb9e64vHxOkd_ZAeKu9xv76gLsS_/s1600/mayo+2014+012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8eeXzXSh3xKincedxv56ADj8sKSm2R7Ab0ZT9XHbzyJvmpQfcJqw1cg22qDO_9gG_KsrVKoF4TAmKV3RfrTYjc27rtj4nujluXEss0R2FPKtldOqvwb9e64vHxOkd_ZAeKu9xv76gLsS_/s1600/mayo+2014+012.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<div>
Ingredientes:</div>
<div>
1 Kg 600gr <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 16px; line-height: 24px;">de lomo de cerdo</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 16px; line-height: 24px;">1 cabeza entera de ajos</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 16px; line-height: 24px;">una cucharada y media de la sopa de pimentón molido (de buena calidad es importante)</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 16px; line-height: 24px;">2 Kg </span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 16px; line-height: 24px;">de manteca de cerdo de la carnicería (puedes utilizar de la refinada que venden en supermercados)</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 16px; line-height: 24px;">1 chda </span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 16px; line-height: 24px;"> de las del café de pimienta negra en grano</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 16px; line-height: 24px;">un chorreón de aceite de oliva</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 16px; line-height: 24px;">cien mililitros de vinagre de vino</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 16px; line-height: 24px;">un puñado de </span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 16px; line-height: 24px;">orégano</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 16px; line-height: 24px;">2 hojas de laurel</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 16px; line-height: 24px;">sal</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 16px; line-height: 24px;">Preparacion:</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 16px; line-height: 24px;">Machaca en el mortero los ajos pelados junto con la sal y el orégano, añade el vinagre, el pimentón y un chorreón de aceite de oliva, remueve bien y lo añades sobre la carne que previamente habrás cortado en tacos a tu gusto, añade las dos hojas de laurel partidas en varios trozos. Macera de una hora y media a dos horas, dándole la vuelta de vez en cuando.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW4FfO4DzZ0fEcSVtaKmWnXnK-KTlwzRy7Rnt3HXfPfTVchb0sHDxUY0KeD2SGm15wJ0g9YIfDjghW4L3RQuNj91jhQ6mubI20EaFL9noKfqVGgdABNJhytZFM6qoW4oC14nrNdieLaWlb/s1600/Juio+29-06-2014+013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW4FfO4DzZ0fEcSVtaKmWnXnK-KTlwzRy7Rnt3HXfPfTVchb0sHDxUY0KeD2SGm15wJ0g9YIfDjghW4L3RQuNj91jhQ6mubI20EaFL9noKfqVGgdABNJhytZFM6qoW4oC14nrNdieLaWlb/s1600/Juio+29-06-2014+013.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 16px; line-height: 24px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 16px; line-height: 24px;">Derrite la manteca, a </span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 16px; line-height: 24px;"> fuego</span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 16px; line-height: 24px;"> lento ya que deberás de cocer la carne antes de que se fría para que este tierna, por lo tanto no debe de hervir muy fuerte.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5zJS8SKvIr2Svtjoc0j2htUvRUfekonV9ty2fGQFGNr3_4nhPEDvvaeqxKN5KR1DDil7pa-tgcXf4_lj8S3SjJSAAnSWLL0mmm8SpenIWi5uG6lDeRcdAMnHQGqSCObHJgz0sVT_IkALM/s1600/Juio+29-06-2014+012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5zJS8SKvIr2Svtjoc0j2htUvRUfekonV9ty2fGQFGNr3_4nhPEDvvaeqxKN5KR1DDil7pa-tgcXf4_lj8S3SjJSAAnSWLL0mmm8SpenIWi5uG6lDeRcdAMnHQGqSCObHJgz0sVT_IkALM/s1600/Juio+29-06-2014+012.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 16px; line-height: 24px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 16px; line-height: 24px;">Añade la carne junto con los ingredientes de la maceración y su jugo, si dejas las hojas de laurel dentro retíralas antes de que estén negras y quemadas.</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 16px; line-height: 24px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 16px; line-height: 24px;">Cuece a fuego lento hasta que notes que se empieza a querer agarrar al fondo de la sarten. El tiempo te va a variar en función de lo grandes que fueran los tacos de carne y la cantidad de fuego que pongas, por eso deberás de estar vigilante.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW-P1CWcMMLvZQqLjZEVbfab3TxZ326KAloyoCVkvXoUjRLP4i-TUFyh9rrADNigkvzNxU-kw72bq-Yf50rusqYKUPToZRTTJD3L-QW4QpY_jjRhhj6RksGpJrU0Skc-_t_rtMMlCBO9uz/s1600/Juio+29-06-2014+014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW-P1CWcMMLvZQqLjZEVbfab3TxZ326KAloyoCVkvXoUjRLP4i-TUFyh9rrADNigkvzNxU-kw72bq-Yf50rusqYKUPToZRTTJD3L-QW4QpY_jjRhhj6RksGpJrU0Skc-_t_rtMMlCBO9uz/s1600/Juio+29-06-2014+014.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 16px; line-height: 24px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 16px; line-height: 24px;">El tiempo aproximado sobre 1 hora y media ,aunque esto depende si el lomo esta tierno.</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 16px; line-height: 24px;">Si acaso cuando este terminando de hacerse ves que no esta lo suficiente colorá que deseas justo cuando apagues el fuego añade algo mas de pimentón y remueve bien para que se disuelva.</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 16px; line-height: 24px;">Poner una vez frio en tarrinas y disfrutad sobre unas tostadas.</span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 16px; line-height: 24px;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 16px; line-height: 24px;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzJYpMbhfcs8kzZ2aFCrUQzCu3zYKr9g2LTx1iK04ob1CfRYCUiJMJdVAwlVfqGdOL8wORZf2Ja86b2c0FQsQaTAKVwwzrhVxMixUaACHRA5zmCkaNEWRjEfpMQ9iBZz8e3xE_cFTcmcYl/s1600/Juio+29-06-2014+017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzJYpMbhfcs8kzZ2aFCrUQzCu3zYKr9g2LTx1iK04ob1CfRYCUiJMJdVAwlVfqGdOL8wORZf2Ja86b2c0FQsQaTAKVwwzrhVxMixUaACHRA5zmCkaNEWRjEfpMQ9iBZz8e3xE_cFTcmcYl/s1600/Juio+29-06-2014+017.jpg" height="180" width="320" /></a></span></div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 16px; line-height: 24px;">
</span></div>
anahttp://www.blogger.com/profile/07453476374590739690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4988707012576154526.post-30304636947232829512014-03-08T15:15:00.002+01:002014-03-08T15:15:41.239+01:00ALBÓNDIGAS DE CERDO IBÉRICO Y MANZANA<h2>
ALBÓNDIGAS DE CERDO IBÉRICO Y MANZANA</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcLnWRswNOlW1PtZCopb-AC7-2WDiEXAGD1glZix4tJTHlXUrs0N65WtOMNwiwQLyXhHzgimngcoWxkaP57Ek87-okDe0HGIo4cy2dTUIfTTom6n352cPG2QEzNqWVelYBisS5jymqCJxV/s1600/marzo+2014+008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcLnWRswNOlW1PtZCopb-AC7-2WDiEXAGD1glZix4tJTHlXUrs0N65WtOMNwiwQLyXhHzgimngcoWxkaP57Ek87-okDe0HGIo4cy2dTUIfTTom6n352cPG2QEzNqWVelYBisS5jymqCJxV/s1600/marzo+2014+008.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<strong>INGREDIENTES</strong><br />
- 300 g. de cinta de lomo ibérica (carne picada cerdo iberico)<br />
- 100 g. de jamón ibérico<br />
- 2 cebollas<br />
- 4 dientes de ajo<br />
- 1 manzana<br />
- 1 huevo<br />
- 1 cucharada de queso crema (generosa)<br />
- 75 g. de almendras crudas y peladas<br />
- 3 rebanadas de pan (yo solo 2)<br />
- 1 copa de vino blanco<br />
- 2 vasos de caldo de carne<br />
- Pan rallado, laurel y curry<br />
- Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifatxWMhOWHX9GfDZqpFsKlI46W_1pS5SvofBMjpLODSOF3LQ3kfBSBMHJugbzmJyILEfcYEGdsiemNqGlmctr_Q1six8v1DbTmVndsiSHKmoW7YjwDKEsy5J4BC3luJpIWiNV5k30JnWY/s1600/marzo+2014+006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifatxWMhOWHX9GfDZqpFsKlI46W_1pS5SvofBMjpLODSOF3LQ3kfBSBMHJugbzmJyILEfcYEGdsiemNqGlmctr_Q1six8v1DbTmVndsiSHKmoW7YjwDKEsy5J4BC3luJpIWiNV5k30JnWY/s1600/marzo+2014+006.jpg" height="225" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ4vrMiL6xNGphpKyRkBpLmdxHl0bMIeP8e8CmiELqBjWD5U5xIGGBO_ZTUWU2zM2LHZGtzzmlOAnu27bjFTWJYlpexouXmkfe1BT4kzHznR3E7qxCHmrJqaUSWah76sv5xlsClcD5KxtN/s1600/marzo+2014+009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ4vrMiL6xNGphpKyRkBpLmdxHl0bMIeP8e8CmiELqBjWD5U5xIGGBO_ZTUWU2zM2LHZGtzzmlOAnu27bjFTWJYlpexouXmkfe1BT4kzHznR3E7qxCHmrJqaUSWah76sv5xlsClcD5KxtN/s1600/marzo+2014+009.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<strong>Preparacion</strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<strong><br /></strong></div>
<strong><br /></strong><br />
- Para la masa de albóndigas: Picaremos la cinta de lomo con el
cuchillo lo más pequeña posible. La dispondremos en un cuenco y
añadiremos el jamón, 1 cebolla y 1 diente de ajo; todo bien picado.
Pelar la manzana y rallarla en el mismo cuenco, agregando también 1
huevo, una cucharada generosa de queso crema, sal y pimienta. Mezclar
bien e ir agregando pan rallado hasta obtener la textura deseada para
poder amasarlas posteriormente. Cubrir y reservar al frío.<br />
- Para la salsa: dorar en aceite de oliva virgen extra 3 rebanadas de
pan y las almendras. Añadir la otra cebolla, el resto de los ajos y una
hoja de laurel. Incorporar una cucharadita de curry, el vino blanco y,
tras dejar hervir, verter el caldo de carne. Dejar hervir lentamente 10
minutos.<br />
- Mientras tanto, sacar la masa de albóndigas de la nevera, hacer
bolas y comenzar a dorarlas en una sartén con aceite de oliva virgen
extra. Apartar sobre papel de cocina para que escurran el exceso de
grasa.<br />
- Quitar la hoja de laurel, triturar la salsa e introducir las albóndigas en ella. Dejarlas cocinar 15 minutos a fuego medio.anahttp://www.blogger.com/profile/07453476374590739690noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4988707012576154526.post-41822587543598100862013-10-25T20:15:00.000+02:002013-10-25T22:07:12.364+02:00Muffins peperoni<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyFeJ_AB5plv5Yf6x6L8DyjVzWbtHfaamoDX3cJZ1kLcslIE2OYDXmfB1RBnUWVQHjaPVWq1aGZYQJu2NmkHb26PVKnuYDLn30sgXa0-NVCIq0tkkcQaDCtslx54PEKBSyk_PXFjnqIm2q/s1600/octubre+2013+024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyFeJ_AB5plv5Yf6x6L8DyjVzWbtHfaamoDX3cJZ1kLcslIE2OYDXmfB1RBnUWVQHjaPVWq1aGZYQJu2NmkHb26PVKnuYDLn30sgXa0-NVCIq0tkkcQaDCtslx54PEKBSyk_PXFjnqIm2q/s400/octubre+2013+024.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMPgSVvq3znPqvM41XaGUBfNlCLIjMK3Ofb6l3MgFh8KbL4lE9_Pw99L_NnqTz1hHa68xarJzsscOiG7B7FWhAf7HeJeHZRe_eYAv95CXpe-_-fJb2y0ZA3ypaNPmjCyQjf_43jzNH9XOD/s1600/octubre+2013+013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMPgSVvq3znPqvM41XaGUBfNlCLIjMK3Ofb6l3MgFh8KbL4lE9_Pw99L_NnqTz1hHa68xarJzsscOiG7B7FWhAf7HeJeHZRe_eYAv95CXpe-_-fJb2y0ZA3ypaNPmjCyQjf_43jzNH9XOD/s400/octubre+2013+013.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Estos muffins se los hice a mi hija Ana,tenia cena en su casa con amigos,son con sabor a pizza los probo antes de llevarselos y le gusto mucho ,espero que al resto tambien.<br />
<br />
Ingredientes: para 10 puffs.<br />
<br />
- 100gr. de harina.<br />
<br />
- 1 cucharadita de levadura tipo royal.<br />
<br />
- 1 cucharada sopera de orégano.<br />
<br />
- 180gr. de leche.<br />
<br />
- 1 huevo.<br />
<br />
- 120gr. de queso mozarella rallado ( el mío era enmental).<br />
<br />
- 100gr. de salami<br />
<br />
<br />
- Una pizca de sal.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx1Ri9UKDng_wxpnCyWirHJQKkVt6qC96MsDeFfTbv19mvXGbDiACfIYKHrlawBybWfCe-7XIBcqvXhR6EazXJaHPtnDZOMB2gop05fAzG0o0QAGNjwNgDiyKUpJlTxtJvGU7lx1gbbmhm/s1600/octubre+2013+014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx1Ri9UKDng_wxpnCyWirHJQKkVt6qC96MsDeFfTbv19mvXGbDiACfIYKHrlawBybWfCe-7XIBcqvXhR6EazXJaHPtnDZOMB2gop05fAzG0o0QAGNjwNgDiyKUpJlTxtJvGU7lx1gbbmhm/s400/octubre+2013+014.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Preparacion:<br />
<br />
- Precalentar el horno a 175º.<br />
<br />
- En un bol mezclar: la harina, la levadura y el orégano. Después añadir el queso y el salami.<br />
<br />
- Batir en otro bol el huevo y la sal, verter la leche y mezclar. Unir con la mezcla de la harina. Dejar reposar 10 minutos.<br />
<br />
-
Engrasar los moldes de muffins y verter la masa. Hornear a 175º durante
los 10 primeros minutos con calor sólo bajo, después 15 minutos más
calor arriba y abajo.<br />
<br />
* El salami se puede sustituir por bacon y también le iría muy bien unos tomates confitados cortados en trocitos.
anahttp://www.blogger.com/profile/07453476374590739690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4988707012576154526.post-68068770881635675292013-10-16T20:52:00.001+02:002013-10-17T17:58:10.025+02:00Tarta de queso y donuts "DONUTÍSIMA"<span style="font-size: x-small;"><b>DONUTÍSIMA, TARTA DE DONUTS</b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ-twBaM1igkYxrswHTNf69eAyHbIAFfU3PanoIN24vNhHf1Dq0AEMZ1CDa1j8sq_7qJOaRd_pfijznkN5LFqHaZ4sK9hsYlY3eJ1u1zt4M2B98K8Tlynqea_OFp5Xv7E5WZSFHPo32IZn/s1600/octubre+2013+004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ-twBaM1igkYxrswHTNf69eAyHbIAFfU3PanoIN24vNhHf1Dq0AEMZ1CDa1j8sq_7qJOaRd_pfijznkN5LFqHaZ4sK9hsYlY3eJ1u1zt4M2B98K8Tlynqea_OFp5Xv7E5WZSFHPo32IZn/s320/octubre+2013+004.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><b>Es una tarta de queso muy rica y suave y con el toque de sabor a donuts.Si os gustan las dos cosas os dire que esta es vuestra tarta.</b></span><br />
<span style="font-size: small;"><b>Es sencilla de hacer asi que no teneis ninguna escusa.Animo no os vais a arrepentir.</b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYULchTuxKEISYryyYxlPiCJ_DiTGskh2qD-0aIaGSnXilLhCvOoZBbahj7otuKIj2pB70ZEBOlkVqewvckh3_VscvX7eBF3MGD5WCNuJf9n47KGJ0IHLa6yhvpt0uQqw38_XW6hwWNueh/s1600/006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYULchTuxKEISYryyYxlPiCJ_DiTGskh2qD-0aIaGSnXilLhCvOoZBbahj7otuKIj2pB70ZEBOlkVqewvckh3_VscvX7eBF3MGD5WCNuJf9n47KGJ0IHLa6yhvpt0uQqw38_XW6hwWNueh/s400/006.JPG" width="400" /></a></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;">Para la base:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: small;">·<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="font-size: small;">2 sobaos </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: small;">·<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="font-size: small;">3 Donuts</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;">Para la crema:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: small;">·<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="font-size: small;">6 Donuts</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: small;">·<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="font-size: small;">500 ml. nata</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: small;">·<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="font-size: small;">250 ml. leche</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: small;">·<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="font-size: small;">125 g. azúcar</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: small;">·<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="font-size: small;">250 g. queso cremoso (tipo philaldelphia)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: small;">·<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="font-size: small;">2 sobres de cuajada</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;">Para la cobertura:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: small;">·<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="font-size: small;">50 g. galletas Digestive ( unas 3 galletas ),yo puse 4</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: small;">·<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="font-size: small;">25 g. azúcar moreno</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: small;">·<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="font-size: small;">25 g. almendras laminadas</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: small;">·<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="font-size: small;">30 g. mantequilla</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: small;">·</span><span style="font-size: small;">1/2 cucharadita de canela en polvo</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Symbol; font-size: small;">·<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="font-size: small;">1 Donut.</span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpFv1YY-FaQYD_HuI54UyyJ0dsw3zd4QlpN9MJ0Z6jUlJjTagkoV4UEWBXWnEnemi_swuvekxiAgf9OAZnAACcV_VcEITd_oRk81GT1u1tgw4997IS2w-NzT9uzxXCyPqFP1P7JEGjM7nC/s1600/009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpFv1YY-FaQYD_HuI54UyyJ0dsw3zd4QlpN9MJ0Z6jUlJjTagkoV4UEWBXWnEnemi_swuvekxiAgf9OAZnAACcV_VcEITd_oRk81GT1u1tgw4997IS2w-NzT9uzxXCyPqFP1P7JEGjM7nC/s400/009.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie56rjqt-B947ut4IQLeT_zlqTAdrdZ1cH-n4qwRUuA2EKGNy4cjLWNvSNgSqaGUHWjri59zZptVwoKdBaQa7RVB9NYnKSYNnrZrRvwHhq2brtZpX056mYnEYwz4-kL7Fo9uW9PjCuQxqz/s1600/005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie56rjqt-B947ut4IQLeT_zlqTAdrdZ1cH-n4qwRUuA2EKGNy4cjLWNvSNgSqaGUHWjri59zZptVwoKdBaQa7RVB9NYnKSYNnrZrRvwHhq2brtZpX056mYnEYwz4-kL7Fo9uW9PjCuQxqz/s400/005.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><b>1.- Base:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Ponemos los sobaos y los donuts en el vaso de la Thermomix y programamos <b>20 segundos, a velocidad progresiva 5-7</b>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Volcamos sobre la base de un molde
desmoldable de 23 cm. de diámetro y presionamos con las manos para que
quede compacto y lo más igualado posible por toda la base. Reservamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><b>2.- Crema de donuts:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Sin lavar el vaso, ponemos los donuts y programamos <b>10 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10</b>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Añadimos el resto de ingredientes de la crema y programamos <b>9 minutos, temperatura 100º y velocidad 3</b>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Vertemos esta crema sobre la base de sobaos y donuts con mucho cuidado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Esperamos a que enfríe y reservamos en el frigorífico durante <b>un mínimo de 5-6 horas</b> (mejor si la dejamos de un día para otro).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><b>3.- Cobertura:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Ponemos todos los ingredientes de la cobertura en el vaso y programamos <b>6 segundos, a velocidad 5</b>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">Sacamos la tarta del frigorífico,
echamos la cobertura encima de modo que quede lo más igualada posible
por toda la tarta, desmoldamos y servimos.</span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-size: small;"><b>Preparacion forma tradicional sin Thermomix </b></span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-size: small;"><b> <span style="color: #f4cccc;">base. </span></b></span><br />
<span style="font-size: small;"><b><span style="color: #f4cccc;"> </span></b></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;">- Pulverizamos los sobaos junto con los
Donuts en cualquier robot de cocina. Volcamos la mezcla sobre la base
del molde, presionamos y alisamos la superficie. Tenemos especial
cuidado con los bordes.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #f4cccc;"><span style="font-size: small;"> <b>crema</b> </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"> - Comenzamos pulverizando los Donuts en cualquier robot o simplemente con las manos haciendo miguitas. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"> - Ponemos al fuego la nata con la
leche, el azúcar, los Donuts desmigados y el queso cremoso. Revolvemos
suavemente para que los ingredientes se integren y el queso se deshaga.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"> - Cuando la mezcla esté caliente sin
llegar a hervir incorporamos los sobres de cuajada. Removemos con unas
varillas para que no se formen grumos y dejamos que la preparación coja
cuerpo. En unos minutos habrá espesado. Retiramos del fuego.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"> - Una vez hecha la crema, la vertemos
sobre la base de nuestra tarta, esperamos a que enfríe y la guardamos en
el frigorífico para que cuaje del todo.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: #f4cccc;"><b>Cobertura</b></span> <b>( mejor al día siguiente )</b></span><br />
<span style="font-size: small;"><b> </b></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: small;">-<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="font-size: small;">Ponemos
todos los ingredientes en cualquier robot de cocina ( también podemos
meterlos en una bolsa del congelación y triturar todo a base de "golpes"
con un rodillo u objeto similar ) y trituramos hasta que veamos que
tiene aspecto arenoso.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: small;">-<span style="-moz-font-feature-settings: normal; -moz-font-language-override: normal; font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span><span style="font-size: small;">Sacamos la tarta del frigorífico, esparcimos la cobertura por encima, desmoldamos y servimos</span></div>
</div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<span style="font-size: x-small;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-size: x-small;"><br />
</span></div>
anahttp://www.blogger.com/profile/07453476374590739690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4988707012576154526.post-71938628010278460402013-07-01T00:44:00.000+02:002013-07-01T00:44:19.518+02:00Pastel de verano<b>Pastel de verano</b><br />
<b>Cena para la final de futbol ,Brasil -España</b><br />
<b>Mucho animo a la roja </b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik2ya1E7kTIkit-Dr1ZdvR-oeLedr4YWpglyn8T0GCa72GcSEj5pM0jLFJu03rRy-yRz8LpMBm6iL0G1XsHJ-5NlSCEry9UUAzyH9_Dys1ySK28fFzChhOd0mUIxmvOWfOAv1O8KbTwPsT/s1600/cena+espa%C3%B1a+003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik2ya1E7kTIkit-Dr1ZdvR-oeLedr4YWpglyn8T0GCa72GcSEj5pM0jLFJu03rRy-yRz8LpMBm6iL0G1XsHJ-5NlSCEry9UUAzyH9_Dys1ySK28fFzChhOd0mUIxmvOWfOAv1O8KbTwPsT/s320/cena+espa%C3%B1a+003.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcd5gJ0Bgp3GLVdRVZ4GYz-VX6ZHHUNdJ9p3GYjGaSliirM3Xt4L4ysf3BDd_QFYVr6LNlv0hEDj6plYjppnQmxJ-tcZ1iB4PrK3AI4GKYbLvFmKB-BZ7vXKmIgbl4OqApIb2jveMnpV1L/s1600/cena+espa%C3%B1a+006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcd5gJ0Bgp3GLVdRVZ4GYz-VX6ZHHUNdJ9p3GYjGaSliirM3Xt4L4ysf3BDd_QFYVr6LNlv0hEDj6plYjppnQmxJ-tcZ1iB4PrK3AI4GKYbLvFmKB-BZ7vXKmIgbl4OqApIb2jveMnpV1L/s320/cena+espa%C3%B1a+006.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_mTzRwFOPrVZ5ZaSxUYhS8jxmbMYPhwvdGYUN5ynJKlDFT0eIBGNXbuibiRTe73Fk3uTWkTysg7q5hagwo6ksRuyWL4jOYbtP5YnlBljLjsWjAAkS01K0K7x5xEKkNzqJyQsL0iEsU6cM/s1600/cena+espa%C3%B1a+005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_mTzRwFOPrVZ5ZaSxUYhS8jxmbMYPhwvdGYUN5ynJKlDFT0eIBGNXbuibiRTe73Fk3uTWkTysg7q5hagwo6ksRuyWL4jOYbtP5YnlBljLjsWjAAkS01K0K7x5xEKkNzqJyQsL0iEsU6cM/s320/cena+espa%C3%B1a+005.JPG" width="320" /></a></div>
<b><br /></b>
<br />
Ingredientes:<br />
Mayonesa casera <br />
18 o 20 rebanadas de pan de molde sin corteza (depende del molde)<br />
Jamon de york (suficiente para cubrir el molde) <br />
6 omas lonchas de queso<br />
2 latas de atun<br />
200 gr surimi muy picado<br />
200 gr de tomate frito<br />
Preparacion:<br />
Cubrimosel fondo de la fuente donde vayamos a prepararla ,con el pan de molde y las untamos con mayonesa,despues colocamos el jamon de york y encima el queso en lonchas<br />
Volvemos a colocar otra capa de pan de molde,a esta capa la cubrimos de tomate frito ,y preparamos la mezcla de atun y surimi ligandolo con un poco de mayonesa,extender bien por toda la capa y terminamos con mas rebanadas de pan.<br />
Ponemos por encima un papel film,cubriendola bien. <br />
Metemos al frigo con algo de peso encima (caja de leche,ect) durante unas 4 horas,desmoldar ,cubrir con mayonesa y adornar a gusto.<br />
Este pastel tiene muchas variantes ,segun los ingredientes que queramos usar (huevos duros,esparragos,ect).Solo es un poco de imaginacion y lo que mas os guste.<br />
<div id="stcpDiv" style="left: -1988px; position: absolute; top: -1999px;">
Jamón
York (suficiente para cubrir el molde que escojamos) - See more at:
http://ybarraentucocina.com/gastronomia-en-tu-casa/pastel-de-verano-con-mayonesa-ybarra-2/#sthash.eyNPzZ2W.dpufJamon de yor</div>
<div id="stcpDiv" style="left: -1988px; position: absolute; top: -1999px;">
18 a 20 rebanadas de pan de molde (dependerá del tamaño del molde)<br />
- Jamón York (suficiente para cubrir el molde que escojamos)<br />
- 6 lonchas de queso<br />
- 2 latas de atún<br />
- 200 gr de surimi rallado<br />
- 200 gr de tomate rallado - See more at:
http://ybarraentucocina.com/gastronomia-en-tu-casa/pastel-de-verano-con-mayonesa-ybarra-2/#sthash.eyNPzZ2W.dpuf<div id="stcpDiv" style="left: -1988px; position: absolute; top: -1999px;">
18 a 20 rebanadas de pan de molde (dependerá del tamaño del molde)<br />
- Jamón York (suficiente para cubrir el molde que escojamos)<br />
- 6 lonchas de queso<br />
- 2 latas de atún<br />
- 200 gr de surimi rallado<br />
- 200 gr de tomate rallado - See more at:
http://ybarraentucocina.com/gastronomia-en-tu-casa/pastel-de-verano-con-mayonesa-ybarra-2/#sthash.eyNPzZ2W.dpuf</div>
</div>
<div id="stcpDiv" style="left: -1988px; position: absolute; top: -1999px;">
18 a 20 rebanadas de pan de molde (dependerá del tamaño del molde)<br />
- Jamón York (suficiente para cubrir el molde que escojamos)<br />
- 6 lonchas de queso<br />
- 2 latas de atún<br />
- 200 gr de surimi rallado<br />
- 200 gr de tomate rallado - See more at:
http://ybarraentucocina.com/gastronomia-en-tu-casa/pastel-de-verano-con-mayonesa-ybarra-2/#sthash.eyNPzZ2W.dpuf<div id="stcpDiv" style="left: -1988px; position: absolute; top: -1999px;">
18 a 20 rebanadas de pan de molde (dependerá del tamaño del molde)<br />
- Jamón York (suficiente para cubrir el molde que escojamos)<br />
- 6 lonchas de queso<br />
- 2 latas de atún<br />
- 200 gr de surimi rallado<br />
- 200 gr de tomate rallado - See more at:
http://ybarraentucocina.com/gastronomia-en-tu-casa/pastel-de-verano-con-mayonesa-ybarra-2/#sthash.eyNPzZ2W.dpuf</div>
</div>
<div id="stcpDiv" style="left: -1988px; position: absolute; top: -1999px;">
18 a 20 rebanadas de pan de molde (dependerá del tamaño del molde)<br />
- Jamón York (suficiente para cubrir el molde que escojamos)<br />
- 6 lonchas de queso<br />
- 2 latas de atún<br />
- 200 gr de surimi rallado<br />
- 200 gr de tomate rallado - See more at:
http://ybarraentucocina.com/gastronomia-en-tu-casa/pastel-de-verano-con-mayonesa-ybarra-2/#sthash.eyNPzZ2W.dpuf</div>
<div id="stcpDiv" style="left: -1988px; position: absolute; top: -1999px;">
18 a 20 rebanadas de pan de molde (dependerá del tamaño del molde)<br />
- Jamón York (suficiente para cubrir el molde que escojamos)<br />
- 6 lonchas de queso<br />
- 2 latas de atún<br />
- 200 gr de surimi rallado<br />
- 200 gr de tomate rallado - See more at:
http://ybarraentucocina.com/gastronomia-en-tu-casa/pastel-de-verano-con-mayonesa-ybarra-2/#sthash.eyNPzZ2W.dpuf<div id="stcpDiv" style="left: -1988px; position: absolute; top: -1999px;">
18 a 20 rebanadas de pan de molde (dependerá del tamaño del molde)<br />
- Jamón York (suficiente para cubrir el molde que escojamos)<br />
- 6 lonchas de queso<br />
- 2 latas de atún<br />
- 200 gr de surimi rallado<br />
- 200 gr de tomate rallado - See more at:
http://ybarraentucocina.com/gastronomia-en-tu-casa/pastel-de-verano-con-mayonesa-ybarra-2/#sthash.eyNPzZ2W.dpuf</div>
</div>
anahttp://www.blogger.com/profile/07453476374590739690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4988707012576154526.post-22988347871215098242013-06-18T22:00:00.000+02:002013-06-18T22:04:09.274+02:00Cupcakes de vainilla y frosting queso crema de fresa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4uAoKywr1UZZnmhJp1IO4maA_izhpzHlCZ99QV1Qe5N1T16qVDp3QBKfhwnspf64OOsWwf04czWU9xRu2g3hwpw4N8LlbrcPzqI8oszD87cp9Cq8AxpQTptUvooXSqWsf6auY1S_vOtRP/s1600/pluncakes+001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b>Cupcakes de vainilla y frosting queso crema de fresa</b></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4uAoKywr1UZZnmhJp1IO4maA_izhpzHlCZ99QV1Qe5N1T16qVDp3QBKfhwnspf64OOsWwf04czWU9xRu2g3hwpw4N8LlbrcPzqI8oszD87cp9Cq8AxpQTptUvooXSqWsf6auY1S_vOtRP/s1600/pluncakes+001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4uAoKywr1UZZnmhJp1IO4maA_izhpzHlCZ99QV1Qe5N1T16qVDp3QBKfhwnspf64OOsWwf04czWU9xRu2g3hwpw4N8LlbrcPzqI8oszD87cp9Cq8AxpQTptUvooXSqWsf6auY1S_vOtRP/s320/pluncakes+001.JPG" width="320" /></a></div>
<b> </b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuSlAUdWi8MSeHdbuzdS53Bon3tdFNuS7EFoGocb3idI7d_4bGVXR8APQUaTd__wVR6aPpXBG4K8fYM06-0ZGaiBz5Ix6EyVQHSBDooYd1RrU49kBfQ087r_nkX90D1YdFDhVWu_-9KFZJ/s1600/pluncakes+003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuSlAUdWi8MSeHdbuzdS53Bon3tdFNuS7EFoGocb3idI7d_4bGVXR8APQUaTd__wVR6aPpXBG4K8fYM06-0ZGaiBz5Ix6EyVQHSBDooYd1RrU49kBfQ087r_nkX90D1YdFDhVWu_-9KFZJ/s400/pluncakes+003.JPG" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUTN0HUbxOMHaXNZGRoWUUeYC7z4U7EA4i4W4MEndFXbAFx8pUP0SXgeg3PKB73fd_rlJ9tLueQ8gFhwdVK9kO9oZH9y1QjsBxn_562oJQ2sFpyN8wKKdrkOl_aHsGxIlZ48tH9fHUKcke/s1600/pluncakes+005.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUTN0HUbxOMHaXNZGRoWUUeYC7z4U7EA4i4W4MEndFXbAFx8pUP0SXgeg3PKB73fd_rlJ9tLueQ8gFhwdVK9kO9oZH9y1QjsBxn_562oJQ2sFpyN8wKKdrkOl_aHsGxIlZ48tH9fHUKcke/s400/pluncakes+005.JPG" width="400" /></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUTN0HUbxOMHaXNZGRoWUUeYC7z4U7EA4i4W4MEndFXbAFx8pUP0SXgeg3PKB73fd_rlJ9tLueQ8gFhwdVK9kO9oZH9y1QjsBxn_562oJQ2sFpyN8wKKdrkOl_aHsGxIlZ48tH9fHUKcke/s1600/pluncakes+005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
<br />
<br />
INGREDIENTES PARA CUPCAKES:<br />
2 Huevos<br />
140g de azúcar<br />
115g de harina<br />
120 de mantequilla<br />
1 cucharadita de levadura<br />
1 cucharadita de extracto de vainilla<br />
60ml de leche<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
Mezclar en un bol la leche con el extracto de vainilla.<br />
Tamizamos la harina, levadura y cacao todo junto.<br />
En otro bol batimos el azúcar con la mantequilla hasta que esté
cremoso. Añadimos el huevo uno a uno, después añadimos la mitad de la
mezcla de harina,cacao,levadura. Después la leche y finalmente el resto
de la harina.<br />
Precalentamos el horno a 170º si es de aire como el mio 150º, preparamos los papeles para cupcakes y
repartimos la mezcla en los papelitos sin llenarlos más de 2/3.<br />
Horneamos unos 22-24 min, también depende del tipo de horno que
tengáis…el tiempo es orientativo, comprobar pinchando con un palillo a
de salir limpio.<br />
<br />
INGREDIENTES PARA FROSTING<br />
<span class="ingredient">200 gr de queso de untar</span>
<br />
<span class="ingredient">100 gr de mantequilla</span><br />
<span class="ingredient">100 gr de azúcar glas</span><br />
<span class="ingredient">50 gr fresa limpia</span><br />
<span class="ingredient">colorante gel (rojo muy poco)</span><br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
Batimos la mantequilla hasta que quede super cremosa , añadimos el
azúcar yel queso ,crema seguimos batiendo hasta conseguir el punto de pomada,
seguidamente añadimos las fresas, volvemos a
batir. Se puede añadir un poco de colorante gel es opcional.Adorno laminas de chocolate blanco.anahttp://www.blogger.com/profile/07453476374590739690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4988707012576154526.post-78939038660627058602013-06-15T23:39:00.000+02:002013-06-15T23:39:48.553+02:00Tarta Tocino de cielo y nata Tarta Tocino de cielo y nata<br />
<br />
Y esta la que hice para mi hijo y para mi,me encanta la nata y el tocino de cielo.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv9PIPWDF3rjLT9WqWAsk3nYqkJo6Bc5OxNxaik-BojdLp1uiYeUKiFUqnDDb1iPUwzMwpQAFuqUSlk-NBwkC2Mo7PEf4s-oxgPQIfnkE6uYyhDf3vHBSOSv58DRTxqjiiGBLaBCXyVwem/s1600/cumples+tartas+y+torrijas+002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv9PIPWDF3rjLT9WqWAsk3nYqkJo6Bc5OxNxaik-BojdLp1uiYeUKiFUqnDDb1iPUwzMwpQAFuqUSlk-NBwkC2Mo7PEf4s-oxgPQIfnkE6uYyhDf3vHBSOSv58DRTxqjiiGBLaBCXyVwem/s320/cumples+tartas+y+torrijas+002.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOAXvHnU6kRLtXIbnQezwjIxiQc-nyktJnMYmBn6Zbo5tokLrT_Dp7tYMgKwbSnwjB6u_0oBOJ9kA4tYEeG78sSYxgbzkwzyOGHMfvxj2zUzX2c3Mqh3jK0mEfzhOm2tTBjNgUg_EqxNTM/s1600/cumples+tartas+y+torrijas+012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOAXvHnU6kRLtXIbnQezwjIxiQc-nyktJnMYmBn6Zbo5tokLrT_Dp7tYMgKwbSnwjB6u_0oBOJ9kA4tYEeG78sSYxgbzkwzyOGHMfvxj2zUzX2c3Mqh3jK0mEfzhOm2tTBjNgUg_EqxNTM/s320/cumples+tartas+y+torrijas+012.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Para el tocino de cielo <br />
<br />
Ingredientes:<br />
15 yemas de huevos frescos <br />
250 de azucar<br />
500 de agua<br />
caramelo para el molde <br />Hacer un almibar en el vaso de la thermomix poniendo el agua y el azucar
17 mn temperatura varoma v 2 ,retirar y agregar las yemas y batir 10 s
en v 3 y acontinuacion pones en v2 y vas poniendo poquito apoco el
almibar ,una vez acabado el tiempo colocar en un molde que quede bien en
el varoma caramelizado y bien tapado con film y cubrir con servilletas y
pones en el vaso 1 litro de agua y programas 45 mn temperatura varoma v
1 ,dejar enfriar .Se puede presentar cortadolan en cuadraditos y colocando en capsulas
individuales.<br />
<br />
<br />
<br />
Para el bizcocho <br />
5 huevos<br />
300 de azúcar<br />
2 yogures griegos<br />
70 de aceite de girasol<br />
400 de
harina esponjosa<br />
1 sobre de levadura química tipo royal<br />
Una pizca de sal <br />
<br />
Para el calado <br />
200 de azúcar<br />
150 de licor de vainilla<br />
150 de agua <br />
Para rellenar<br />
1 litro de nata montada<br />
2 cucharas de queso marscapone<br />
4 cucharas de azúcar <br />
Poner a calentar el horno a 200º y preparar la masa del bizcocho , batir los huevos y el azúcar hasta que doblen el volumen
agregar los yogures y el aceite y batir muy suave cernir la harina junto
con la levadura y la sal y agregar y batir otra vez también muy suave
,poner en el molde y poner en el horno y preparar el tocino de cielo y
cuando pasen 20 mn (no abrir el horno hasta que no haya subido el
bizcocho por que si no se bajara) poner la mezcla del tocino de cielo en
el horno en una bandeja con agua en el suelo del horno ,bajar la
temperatura a 180º y dejar cocer ,el bizcocho estará en 35 mn , lo
sacamos y dejamos enfriar ,preparar el almíbar metiendo todos los
ingredientes en el vaso de la thermomix y programar 12 mn temperatura
varoma velocidad 2 ,partir el bizcocho a la mitad y sacar el tocino de
cielo del horno comprobando que esta bien cuajado y poner encima la
mitad de el bizcocho ,calar las dos partes del bizcocho con el almíbar y
dejar enfriar bien todo y montar la nata , con una manga pastelera ponerla encima de
la parte que va encima del tocino de cielo colocar la otra parte del
bizcocho encima y dejar otras dos horas en la nevera antes de servir
,esta mas bueno el día siguiente por que se habrá integrado mas el
calado ,podeis presentarlo en porciones y esta delicioso.anahttp://www.blogger.com/profile/07453476374590739690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4988707012576154526.post-58577906773056727802013-06-15T22:25:00.002+02:002013-06-15T22:25:39.604+02:00Tarta Guinness Thermomix<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2kV_KGdhts4NVKKwW0eHF0eLBQacRn4cKAOhnSEYDWHFxKl-D2L2CUAYgPFe8EBl7kmRMW3iAmj4xpVMBwpA0VjvZ4z5ORuXVSXWdpuibMOedm8TWh2wpz0egIL_r_Vv-Xf1eYbhZLsr5/s1600/cumples+tartas+y+torrijas+017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2kV_KGdhts4NVKKwW0eHF0eLBQacRn4cKAOhnSEYDWHFxKl-D2L2CUAYgPFe8EBl7kmRMW3iAmj4xpVMBwpA0VjvZ4z5ORuXVSXWdpuibMOedm8TWh2wpz0egIL_r_Vv-Xf1eYbhZLsr5/s320/cumples+tartas+y+torrijas+017.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSZXdY-kel8IZMNAGj2ZSQPUDF5CubEwq4zhGuEhrkBYQ3xtPS-Y8fj8k-NDtoqDjgFTmq3xDJZap_m2qMWzyOt5Uf7EWi9tuuZ2Q-CxibsuUFFAJ9Iz0BUaW9_0znU7eJq3LPdx9uVkhs/s1600/cumples+tartas+y+torrijas+018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSZXdY-kel8IZMNAGj2ZSQPUDF5CubEwq4zhGuEhrkBYQ3xtPS-Y8fj8k-NDtoqDjgFTmq3xDJZap_m2qMWzyOt5Uf7EWi9tuuZ2Q-CxibsuUFFAJ9Iz0BUaW9_0znU7eJq3LPdx9uVkhs/s320/cumples+tartas+y+torrijas+018.jpg" /></a></div>
Tarta Guinness <br />
Esta tarta es la que le hice a mi hija por su cumpleaños,no tengo foto del corte porque se la llevo.Segun ella estaba mejor al dia siguiente.<br />
Normalmene no se cubre entera del frosting,suele dejarse ver parte del bizcocho.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
250gr de harina de repostería o de trigo normal<br />
75gr de cacao en polvo Valor<br />
400gr de azúcar<br />
2 cucharaditas y media de bicarbonato<br />
250ml de cerveza negra Guinness<br />
250gr de mantequilla a temperatura ambiente<br />
140gr de nata liquida para montar<br />
2 huevos<br />
1 cucharadita de vainilla líquida<br />
Para el frosting:<br />
300gr queso de untar tipo Philadelphia<br />
150gr de azúcar glass<br />
350gr nata líquida para montar<br />
<br />
<br />
Preparacion<br />
Saca la mantequilla del frigorífico y vierte en la thermomix la harina, el cacao, el azúcar y las dos cucharaditas y media de bicarbonato y mézclalo todo durante 15 segundos velocidad 5. Reserva.<br />
Pon la cerveza y la mantequilla (a temperatura ambiente), y mezcla 3 minutos, 50º, velocidad 2, con esto buscamos integrar mantequilla con cerveza.
Añade a esa mezcla la nata, la cucharadita de vainilla y los huevos y bate 15-30 segundos a velocidad 2 y medio.<br />
Ahora, y sin programar tiempo, pon la Thermomix a velocidad 3 y ve incorporando la mezcla de harina, azúcar y bicarbonato reservada, hasta que todo esté bien integrado.<br />
Vierte la mezcla final en un molde previamente engrasado, o de silicona, para desmoldarlo más fácilmente.
Hornea a 180º durante unos 50 minutos aprox. (depende de cada horno)<br />
Comprueba que está bien cocido metiendo un palo de pinchito, si sale seco, está listo<br />
<br />
Frosting:<br />
<br />
Echa el azúcar y pulverízalo hasta hacerlo glass programando 30 segundos en velocidad progresiva 5-9.
Programa velocidad 3, sin tiempo y agrega poco a poco el philadelphia por el bocal. Reserva.<br />
Con la mariposa en las cuchillas, vierte la nata muy fría y monta en velocidad 3 y medio sin programar tiempo, deberás estar muy atento para que no se te pase.<br />
Une la nata montada y la mezcla de azúcar glass con en queso de untar con movimientos envolventes, y ya puedes ponerlo sobre tu tarta Guinnes.
anahttp://www.blogger.com/profile/07453476374590739690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4988707012576154526.post-4125120571138314152013-05-28T09:26:00.000+02:002013-05-28T09:26:16.645+02:00Tarta Selva negra<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnEchcwAtEWYiNJF1wRgV4A0qVe1H288fJs_5S9Df2B1JlUXCUyWXwhePR3_VFE03xHKySvfz1asxv6syYZn5t-JWfj5eVtC6y1lX421M-Mr6XFUHI36R2onK3hsMwpcqf5bToW61PiICi/s1600/2010_0802agosto2alemanacomida0536.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5539421147115206130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnEchcwAtEWYiNJF1wRgV4A0qVe1H288fJs_5S9Df2B1JlUXCUyWXwhePR3_VFE03xHKySvfz1asxv6syYZn5t-JWfj5eVtC6y1lX421M-Mr6XFUHI36R2onK3hsMwpcqf5bToW61PiICi/s400/2010_0802agosto2alemanacomida0536.JPG" style="cursor: pointer; display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghSipjEfqqfJen_ZuIHTfowsYqB4x4UpauQYiACIgPlPRB97DjjnJnTj__GOmnfhWcyUQaG1jyvpje6vAfileEaIJVMphXjI7_WVSo23LsGm3TlnRJLrve_JRqb34v9DkgSJxtl93Y-_QY/s1600/2010_0802agosto2alemanacomida0555.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5539422430957036034" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghSipjEfqqfJen_ZuIHTfowsYqB4x4UpauQYiACIgPlPRB97DjjnJnTj__GOmnfhWcyUQaG1jyvpje6vAfileEaIJVMphXjI7_WVSo23LsGm3TlnRJLrve_JRqb34v9DkgSJxtl93Y-_QY/s400/2010_0802agosto2alemanacomida0555.JPG" style="cursor: pointer; display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkQS2uZIvfgN_UpUNVmoPR7G5aAHbqvv9fzkghxPfEEeFi7VG33XTaU-L9VN1i9-EwEXUPF_tCx-xK6jsnzDdZu_2fdUYxpomTeXHg5FM66xlOrsxRYoOn-_Mf1fGInnNWby86TPxBYZg8/s1600/2010_0802agosto2alemanacomida0554.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5539421858855678930" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkQS2uZIvfgN_UpUNVmoPR7G5aAHbqvv9fzkghxPfEEeFi7VG33XTaU-L9VN1i9-EwEXUPF_tCx-xK6jsnzDdZu_2fdUYxpomTeXHg5FM66xlOrsxRYoOn-_Mf1fGInnNWby86TPxBYZg8/s400/2010_0802agosto2alemanacomida0554.JPG" style="cursor: pointer; display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsh5gmQBb4BiFnG1ptXNONFz1L1gefgYcG-r1m_DuZ3tk4TgEvy9FcGsqsuXO8cSfR1ZH_yO00cSRBk0HtezLhxwoV5Y5ASEN_LiONN9919W7HSMuX8UqIsAmnE-j6_NErFQsbW4f6Ypc2/s1600/Brujas%252C+hermanos.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5539465989195178546" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsh5gmQBb4BiFnG1ptXNONFz1L1gefgYcG-r1m_DuZ3tk4TgEvy9FcGsqsuXO8cSfR1ZH_yO00cSRBk0HtezLhxwoV5Y5ASEN_LiONN9919W7HSMuX8UqIsAmnE-j6_NErFQsbW4f6Ypc2/s400/Brujas%252C+hermanos.JPG" style="cursor: pointer; display: block; height: 345px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br /><br />Mari.<br /><br />Una noche del 12 de noviembre te dormistes y no has despertado.<br /><br />Despues de dos dias sin ti ya te echo de menos,hoy Sevilla amanecio gris y llora tu ausencia ,igual que tu familia y amigos que aun no nos creemos que no estaras ya a nuestro lado.<br /><br />Han pasado diez meses sin poner recetas y abro mi blog por ti,se que te gustaba y alguna que otra vez hicistes alguna de ellas.<br /><br />Cuando llegaba navidad y preparabamos juntas la cena de Nochebuena ,y llegaba a tu casa con lo preparado me decias que no podias competir conmigo.Pero te equivocabas Mari, era contigo con la que no se podia competir,con tus ganas de vivir la vida cada segundo.<br /><br />No se como lo hacias pero para todos tenias el tiempo justo para que ahora te recordemos en esos momentos maravillosos que nos dejastes junto a ti.<br /><br />Tiempo para esos viajes estupendos,para juntarnos en Zahara o en esos dias de septiembre que esperabas con tantas ganas en Torremolinos ,para estar con tus amigos esa pandilla tan querida en la que cada uno llevaba un plato y os lo pasabais tambien juntos,tu dia de la semana al cine con tu hermano ,con amigas a la opera y todo el tiempo del mundo para tu familia y sobre todo tus nietos a los que adorabas y no podias vivir sin ellos.<br /><br />Gracias por cada momento vivido junto a ti, se que estaras con nosotros y que no te perderas nada cuando estemos toda la familia junta ,pero te echaremos tanto de menos que ya nada sera igual.<br /><br />Te quiero<br /><br /><br /><br />No, mi corazón no duerme.<br /><br />Está despierto, despierto.<br /><br />Ni duerme, ni sueña, mira,<br /><br />Los claros ojos abiertos,<br /><br />Señas lejanas y escucha<br /><br />A orillas del gran silencio.<br /><br /><br /><br />Antonio Machado<br /><br /><br />
<br /><span style="font-weight: bold;">Tarta Selva negra</span><br />
Esta es la otra receta que tenia en el otro blog ,tiene una dedicatoria a mi cuñada que no he querido quitar.<br />
<br /><br /><br /><b>Ingredientes</b><br /><br />* Para el bizcocho<br />100 g de harina<br />40 g de cacao puro<br />2 cucharaditas rasas polvo de hornear<br />1 sobre o cucharadita de azúcar vainillado<br />1 pellizco de sal<br />4 huevos<br />100 g de azúcar<br />100 g de mantequilla<br />40 g de kirsch<br /><br />* Para adornar<br /><br />Virutas de chocolate<br /><br />* Para el relleno<br /><br />750 g (guindas de bocal) o de cereza al kirsch<br />600 g nata líquida<br />1 cucharadita de azúcar vainillado<br />100 g de azúcar glass<br /><br /><b>Preparación</b><br /><br />Lo primero sera engrasar con mantequilla y enharinar un molde para horno de fondo desmontable, que sea alto y de 24 cm de diámetro. Reserva.<br /><br />En el vaso de la thermomix (bien seco) vuelca la harina, el cacao, el polvo de hornear, el azúcar vainillado y la sal. Mezcla todo 20 segundos a velocidad máxima. Vuelca todo en un bol y reserva.<br /><br />Enciende el horno para precalentarlo a 180º.<br /><br />Volvemos a la preparación anterior colocando ahora la mariposa en las cuchillas y en el vaso colocas los huevos y el azúcar; programa 5 minutos a 40º velocidad 3. Quita la temperatura y programa nuevamente 4 minutos, velocidad 3. Suma la mantequilla y la mezcla de harina y cacao que habías reservado en el bol. Programa mezcla 4 segundos a velocidad 1.<br /><br />Termina de unirlo quitando la mariposa y colaborando con la espátula, suavemente y con movimientos envolventes. Agrega el licor y mézclalo.<br /><br />Vierte toda la mezcla en el molde que habías reservado en el primer paso y hornea a 180º, durante 30 o 45 minutos. Pasado ese tiempo por las dudas, pínchalo en el centro para comprobar que esté cocido; como sabes, la aguja debe salir limpia. Cuando eso suceda, será tiempo de desmoldarlo sobre una rejilla y déjelo enfriar.<br /><br />Es momento de preparar la nata. Nuevamente coloca la mariposa en las cuchillas y vierte en el vaso muy frío, la nata fría (33% mg) y el azúcar vainillado. Tendrás que programar a velocidad 3 y premanecer alerta para detener manualmente cuando esté montada. Suma el azúcar glass realizando movimientos envolventes con la espátula.<br /><br /><br />Preparacion final<br /><br />Corta el bizcocho en 3 mitades en sentido transversal y empapar cada una de ellas con el licor de las cerezas; acto seguido cubre toda la superficie con la nata montada y distribuye por encima cerezas previamente escurridas y secadas en papel de<span style="text-decoration: underline;"> cocina </span>(reservando algunas para adornar).<br />Cubre toda la tarta con la nata montada restante, alisándola con una espátula.<br />Se decora la superficie dibujando unas rosetas de nata con ayuda de una manga pastelera con boquilla rizada; sobre cada una colocas una cereza.<br /><br />Se termina la decoración con láminas de chocolate y virutas de chocolate. Colócala en en el frigorífico hasta el momento de servir.<br /><br />El bizcocho necesita que repose 12h,mejor hacerlo el dia anterior.<br /><br /><br /><br />Mi masa de bizcocho la dividi en dos ,una normal y otra con cacao<br /><br />Receta:de mi guia Jose Manuel durante nuestra visita a la Selva Negra y Bodenseeanahttp://www.blogger.com/profile/07453476374590739690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4988707012576154526.post-23292432113056183712013-05-28T09:08:00.000+02:002013-05-28T09:08:52.224+02:00Tarta de fresa y chocolate<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib7PJaKylqTPmTaOntFDYd3xfj9jFPhj0v_UjdoRMfD-nf59eM2OZ2WQ3GPBVPY5nCZelaJLWaA1qD4ad3Lo6vpCMWUEciFRBMxRqUG5BFuVuUsYSfnlVSy6H9Kx12-zIQmBLPOXxAM_jZ/s1600/1102110010.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572512700364013666" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib7PJaKylqTPmTaOntFDYd3xfj9jFPhj0v_UjdoRMfD-nf59eM2OZ2WQ3GPBVPY5nCZelaJLWaA1qD4ad3Lo6vpCMWUEciFRBMxRqUG5BFuVuUsYSfnlVSy6H9Kx12-zIQmBLPOXxAM_jZ/s400/1102110010.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtcfPx4YhZaQkD9L1_8Yg5wTR_0S1PbPv53ADdeNhnRs5wnQdQrcLyAPzufeLKGx7XOBjAOrqhun7pGnpr_1t3_QQn7-9Bsc4b7OlLcvLflMRuNDsirxdUYKtUh2jV1uN5J9LwQl_agndz/s1600/1102110009.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572512693722734914" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtcfPx4YhZaQkD9L1_8Yg5wTR_0S1PbPv53ADdeNhnRs5wnQdQrcLyAPzufeLKGx7XOBjAOrqhun7pGnpr_1t3_QQn7-9Bsc4b7OlLcvLflMRuNDsirxdUYKtUh2jV1uN5J9LwQl_agndz/s400/1102110009.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiYXfSPAxD9T5hDa0yP-l6RXZv3G_MS-mR1Jqq6S-20johDXlczsJq3Vi9qnshStQrEyXtHeUT17ynGYkvIUSErjD4SptiJ4kDCSTd0-5sF1U4weZI5T6KH_PTenMHWjQ2VM-B-SUeYPDZ/s1600/1102110029.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572512705313273922" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiYXfSPAxD9T5hDa0yP-l6RXZv3G_MS-mR1Jqq6S-20johDXlczsJq3Vi9qnshStQrEyXtHeUT17ynGYkvIUSErjD4SptiJ4kDCSTd0-5sF1U4weZI5T6KH_PTenMHWjQ2VM-B-SUeYPDZ/s400/1102110029.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br />Tarta de fresa y chocolate<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Esta tarta es la que he hecho por mi cumple ,y el de mi hijo que es mañana.<br /><br />He preparado esta tarta que es rapidita de hacer y ha quedado muy resultona y rica.<br /><br />La base es la tarta de Ferrero Rocher y encima una mouse de fresa<br /><br />Tarta de fresa y chocolate<br /><br /><br /><br />Tarta Ferrero Rocher<br />
La tarta ,ya estaba publicada en otro blog que quiero dejar solo para viajes y como solo tengo dos recetas las pondre aqui.<br />Ingredientes.<br /><br />1 plancha de bizcocho o base de galleta (yo plancha de bizcocho de Mercadona)<br /><br />19 bombones Ferrero Rocher(yo puse mas en la decoracion)<br /><br />1/2 l de nata<br /><br />1 sobre de flan Royal (4 raciones)<br /><br />100 gr de azucar<br /><br />nata montada<br /><br /><br /><br />Preparacion.<br /><br />Empezar por la base de la tarta poniendo un fondo de galletas molidas con mantequilla o una base de bizcocho en el fondo de un molde con aro desmontable.<br /><br />Poner 13 bombones en el vaso de la thermomix(reservar los restantes 6 para decoracion)y triturarlos unos segundos en vl5.<br /><br />Añadir el azucar ,la nata y el sobre de flan,programar 5 minutos,temperatura 100º vl4.<br /><br />Si al terminar el tiempo la mezcla queda liquida volver a programar un poco mas de tiempo a la misma velocidad y temperatura.<br /><br />Verter esta mezcla sobre la base ya preparada y llevar al frigorifico un par de horas<br /><br />hasta que cuaje y enfrie.<br /><br />Mientras preparamos la mouse de fresa.<br /><br /><br /><br />Mouse de fresa<br /><br /><br /><br /><br /><br />INGREDIENTES:<br /><br /><br /><br />200 gr de fresas trituradas<br /><br />200 cc de nata para montar<br /><br />2 hojas de gelatina<br /><br />50 gr de azúcar + 50 gr azúcar.<br /><br /><br /><br />Preparacion.<br /><br /><br /><br />En primer lugar, lavaremos, cortaremos y trituraremos las fresas con el túrmix hasta que queden líquidas.<br /><br />Una vez tenemos el batido de fresas lo pondremos en un cazo a hervir con 50 gr de azúcar o más, dependiendo de lo ácidas que estén las fresas.<br /><br />Cuando ya estén hirviendo añadiremos la gelatina previamente hidratada (escurrida) y mezclaremos hasta que se vaya deshaciendo. Reservaremos mientras se enfría.<br /><br /><br /><br />Por otro lado, montaremos la nata con 50 gr de azúcar(Thx poner mariposa vl 3,hasta que quede montada). Una vez la tengamos bien montada la mezclaremos con las fresas y el azúcar ya fríos.<br /><br />Sacamos el molde del frigo ,ponemos otra plancha de bizcocho y añadimos despacito la mouse de fresa.<br /><br />Guardar en frigorifico hasta que vayamos a decorar ,en mi caso con nata bombones Ferrero Rocher y fresasanahttp://www.blogger.com/profile/07453476374590739690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4988707012576154526.post-90746568254600485682013-05-26T11:17:00.000+02:002013-05-26T11:19:33.876+02:00Cupcake de chocolate con buttercream de naranja<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMyyw8-HfOLWyM6-ycX8QjtDcXblFSoqBhmetoredghslxNh2qryBxrcwMS26-6edWLV_-4Ry3TZqTo_f1OUM7NclKcqPGpB35CdTVhqjn-nRs7n_fi1hFcFETXm8rEcB464_8RvvCFgnE/s1600/camara+fotos+1048.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMyyw8-HfOLWyM6-ycX8QjtDcXblFSoqBhmetoredghslxNh2qryBxrcwMS26-6edWLV_-4Ry3TZqTo_f1OUM7NclKcqPGpB35CdTVhqjn-nRs7n_fi1hFcFETXm8rEcB464_8RvvCFgnE/s400/camara+fotos+1048.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES PARA CUPCAKES:<br />
2 Huevos<br />
140g de azúcar<br />
115g de harina<br />
120 de mantequilla<br />
2 cucharadas y media de cacao en polvo sin azúcar<br />
1 cucharadita de levadura<br />
1 cucharadita de extracto de vainilla<br />
60ml de leche<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
Mezclar en un bol la leche con el extracto de vainilla.<br />
Tamizamos la harina, levadura y cacao todo junto.<br />
En otro bol batimos el azúcar con la mantequilla hasta que esté
cremoso. Añadimos el huevo uno a uno, después añadimos la mitad de la
mezcla de harina,cacao,levadura. Después la leche y finalmente el resto
de la harina.<br />
Precalentamos el horno a 170º si es de aire como el mio 150º<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI8pw_iGk_zj196UTDBEjv7bC1HiDFT9Wv8C2AINtm9BiSE5oHlIZQxvnvgKRLFn9Drja4DHAEQju1fYeG-KG4TZFhFCHtKKlrdvYhAdOmz8xPxNPcvXClGFokdsbDdPT9EQKY9BRt_74f/s1600/camara+fotos+1041.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI8pw_iGk_zj196UTDBEjv7bC1HiDFT9Wv8C2AINtm9BiSE5oHlIZQxvnvgKRLFn9Drja4DHAEQju1fYeG-KG4TZFhFCHtKKlrdvYhAdOmz8xPxNPcvXClGFokdsbDdPT9EQKY9BRt_74f/s320/camara+fotos+1041.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdVcKasH_RxTSimvtdupwVNWI3ryApVxKf5xNoNzCqacc8eR5Hwfzc8b9MiA2_nksluFCOG9lcqJRG21sibNx4eHl3iCDAQhFgAToeQ5I1wngTkIg4-BvgRqH793lJBjchp1UEIY4JdICF/s1600/camara+fotos+1043.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdVcKasH_RxTSimvtdupwVNWI3ryApVxKf5xNoNzCqacc8eR5Hwfzc8b9MiA2_nksluFCOG9lcqJRG21sibNx4eHl3iCDAQhFgAToeQ5I1wngTkIg4-BvgRqH793lJBjchp1UEIY4JdICF/s320/camara+fotos+1043.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKECYRaDw9YvML-qx0M3cFhM_MGpkDMHRJhBiRfULFTCqxWA5EcvWqJ2URFTJvzqztCXYxjrYuX9qN46qr1-35XybICPOOIA4EIJJ7v93kXd4GL49Mt6XXet1DKdHxYhiP6MLQJ8oa83bG/s1600/camara+fotos+1046.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKECYRaDw9YvML-qx0M3cFhM_MGpkDMHRJhBiRfULFTCqxWA5EcvWqJ2URFTJvzqztCXYxjrYuX9qN46qr1-35XybICPOOIA4EIJJ7v93kXd4GL49Mt6XXet1DKdHxYhiP6MLQJ8oa83bG/s320/camara+fotos+1046.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVFvJQCoEScpDTrJujye1eYdehYmWC9100Jdeoyptc9_FMOntCd7m8lx4qqbuGdVO4KkuriALEtdgujOpA-YTF2CEPc6KjI_ofEl8jePzsHLNX8JIA-JwIfVIFn3Kb7vRmmxv4JGjbuTG0/s1600/camara+fotos+1054.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVFvJQCoEScpDTrJujye1eYdehYmWC9100Jdeoyptc9_FMOntCd7m8lx4qqbuGdVO4KkuriALEtdgujOpA-YTF2CEPc6KjI_ofEl8jePzsHLNX8JIA-JwIfVIFn3Kb7vRmmxv4JGjbuTG0/s320/camara+fotos+1054.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-8t58WkHVYDH2okzHBAHIlXQjOe0scDiaPkbMeKcoO4H0vmGFLxu8NvstMA41ts9AJT4_jIB-Ij5zSpCsuBVLILZbrIXxz01wCpN16SjewbB6QH5qwBO1CHV5QOUlOzNedXZ8uIqyWY9o/s1600/camara+fotos+1049.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-8t58WkHVYDH2okzHBAHIlXQjOe0scDiaPkbMeKcoO4H0vmGFLxu8NvstMA41ts9AJT4_jIB-Ij5zSpCsuBVLILZbrIXxz01wCpN16SjewbB6QH5qwBO1CHV5QOUlOzNedXZ8uIqyWY9o/s320/camara+fotos+1049.JPG" width="240" /></a></div>
, preparamos los papeles para cupcakes y
repartimos la mezcla en los papelitos sin llenarlos más de 2/3.<br />
Horneamos unos 22-24 min, también depende del tipo de horno que
tengáis…el tiempo es orientativo, comprobar pinchando con un palillo a
de salir limpio.<br />
INGREDIENTES PARA BUTTERCREAM:<br />
100g de mantequilla<br />
115g azúcar glas tamizada<br />
el zumo de una naranja<br />
la ralladura de la piel de una naranja<br />
PREPARACIÓN:<br />
Batimos la mantequilla hasta que quede super cremosa y añadimos el
azúcar; seguimos batiendo hasta conseguir el punto de pomada,
seguidamente añadimos el zumo de naranja y la ralladura, volvemos a
batir. Se puede añadir un poco de colorante naranja es opcional.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMyyw8-HfOLWyM6-ycX8QjtDcXblFSoqBhmetoredghslxNh2qryBxrcwMS26-6edWLV_-4Ry3TZqTo_f1OUM7NclKcqPGpB35CdTVhqjn-nRs7n_fi1hFcFETXm8rEcB464_8RvvCFgnE/s1600/camara+fotos+1048.JPG" imageanchor="1"></a>
anahttp://www.blogger.com/profile/07453476374590739690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4988707012576154526.post-91015267564524578392013-01-29T19:33:00.002+01:002013-01-29T19:33:59.745+01:00Galletas de quesito y avellanasGalletas de quesito y avellanas<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifL7jjvsNPaUbpKuM4rMWCd_zvc163AlRR8dLs_uEpk3l_OzYnm4QZ5homvJpPoD2QLdrjP8CXnMDMZjZM6BUP37jxbiaDkSuBrM3kyPn4kDC3kXVGlUR28yryu67ddj6x3mEPM1U60qFv/s1600/galletas+y+lasa%25C3%25B1a+001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifL7jjvsNPaUbpKuM4rMWCd_zvc163AlRR8dLs_uEpk3l_OzYnm4QZ5homvJpPoD2QLdrjP8CXnMDMZjZM6BUP37jxbiaDkSuBrM3kyPn4kDC3kXVGlUR28yryu67ddj6x3mEPM1U60qFv/s400/galletas+y+lasa%25C3%25B1a+001.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<b> 125gr de harina</b><br />
<b> 90gr de mantequilla</b><br />
<b> 50gr de avellana</b><br />
<b> 8 quesitos, sal.</b><br />
<b>Opcional; pimienta y tomillo para espolvorear.</b><br />
<b>Ponemos en el vaso de la thermo las avellanas, las picamos 5seg al 6. Reservamos.</b><br />
<b>Ponemos en el vaso la harina con la mantequilla.</b><br />
<b> Mezclamos 15seg al
6.</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLxYc55UZKFTkr3hh1wgSk8j30CyccOPwc_XsCfTknw6F6kCD0IVcqPsSZ0n36VTAbxIDfbDWe4x3IWzuSCAyhAenbQuP8vIWMcfNt_nRrq8N5rfMXRNHtNdg8VAaimRRfrZnlgdQpjIiZ/s1600/galletas+y+lasa%25C3%25B1a+006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLxYc55UZKFTkr3hh1wgSk8j30CyccOPwc_XsCfTknw6F6kCD0IVcqPsSZ0n36VTAbxIDfbDWe4x3IWzuSCAyhAenbQuP8vIWMcfNt_nRrq8N5rfMXRNHtNdg8VAaimRRfrZnlgdQpjIiZ/s400/galletas+y+lasa%25C3%25B1a+006.jpg" width="400" /></a></div>
<b> Añadimos los quesitos y las avellanas molidas. Volvemos a mezclar
otros 15 seg al 6.</b><br />
<b>Sacamos la masa a un papel film, la envolvemos y reservamos en la nevera por un minimo de 2 horas.</b><br />
<b>Pasado ese tiempo extendemos la masa de las galletas dentro de dos films y cortamos con un cortador.</b><br />
<b> Colocamos las galletas en la bandeja del horno. Las espolvoreamos con pimienta y tomillo o
cualquier hierba que os guste.</b><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnabpefjdJXNg-QRUNo7Bovh3mhSFGvcznddP7JaWe6d5mh-0yfWmPPzgZFtUqUzJb9DOXY4Kw4L970hWDDTsy-9_bs1KDJSJjX4SKUTs-6qWt3OiByerfCdUz4WoiAi61gZ2dCZN4hUGl/s1600/galletas+y+lasa%25C3%25B1a+003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnabpefjdJXNg-QRUNo7Bovh3mhSFGvcznddP7JaWe6d5mh-0yfWmPPzgZFtUqUzJb9DOXY4Kw4L970hWDDTsy-9_bs1KDJSJjX4SKUTs-6qWt3OiByerfCdUz4WoiAi61gZ2dCZN4hUGl/s400/galletas+y+lasa%25C3%25B1a+003.jpg" width="400" /></a></div>
<b> Cocemos en el horno precalentado 180º
durante unos 10-15min.</b>anahttp://www.blogger.com/profile/07453476374590739690noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4988707012576154526.post-89641640509739371642012-12-28T02:18:00.000+01:002012-12-28T02:19:25.082+01:00Pechuga de pavo en salsa de albaricoque<b>Pechuga de pavo en salsa de albaricoque</b><br />
<br />
<br />
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<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnNfu2X3T_1nl-bn3ijrFIwld6nc9TshH4tOaYuPJeD3QycSYouyxZHyeYYRPIps51wGBTSyoR8XZ3EVmbBCq7jdLNWbmctH-f0ni2wZZIhX9pmZZu5H9PtCL84H3FkmRoP5PXueeKQc1X/s1600/pavo+en+salsa+de+albaricoque+001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnNfu2X3T_1nl-bn3ijrFIwld6nc9TshH4tOaYuPJeD3QycSYouyxZHyeYYRPIps51wGBTSyoR8XZ3EVmbBCq7jdLNWbmctH-f0ni2wZZIhX9pmZZu5H9PtCL84H3FkmRoP5PXueeKQc1X/s400/pavo+en+salsa+de+albaricoque+001.jpg" width="400" /></a></div>
Esta receta es facilisima y esta riquisima,compre el pavo para ponerlo en la cena de Nochebuena ,pero al ver que llevaban rosbif cambien de opinion ,Asi que lo puse hoy que venia mi hijo.La foto no es muy buena ,no se como me las arreglo que siempre es de noche y las fotos no salen muy bien.Espero que os guste,en casa les gusto muchisimo.La receta es de mi prima Mª Jose,un besito para ella.<br />
<div class="html-editor">
<div style="color: red;">
<b>Ingredientes:</b> </div>
1 pechuga de pavo<br />
bote de mermelada de albaricoque y la misma cantidad de salsa rosa o salsa coktail<br />
1 sobre de sopa de cebolla en polvo<br />
sal<br />
pimienta.<br />
<span style="color: red;">Preparacion </span><br />
Atar la pechuga como si fuera un redondo y sazonarla. Mezclar la
mermelada, con la salsa rosa y la sopa de cebolla. Untar con esta mezcla
el rollo de pechuga y ponerlo en la olla simplemente engrasada con un
poco de aceite.<br />
Añadir el resto de la salsa, tapar la olla y cuando tome presión,
cocer 18 minutos. Cuando salga el vapor, sacar la pechuga, limpiarla de
salsa y reservar. desglasar con agua la salsa de la olla o darle unos
hervores.<br />
Triturar la salsa con la minipimer dentro de la misma olla,
calentarla para que recupere el color, comprobar y rectificar el punto
de sazón y servirla con la carne cortada en lonchas finas,(esperad a que enfrie asi os sera mas facil el corte) y acompañada
de arroz blanco.</div>
anahttp://www.blogger.com/profile/07453476374590739690noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4988707012576154526.post-65458880224785394882012-12-27T23:05:00.000+01:002012-12-27T23:30:12.155+01:00Falso pate de centollo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_pRl7GUEFqtv3pGw6_vhxQqhU7SuVZuwrZa22dV4SOosAu4Jja6umz_kGMoMxRKU3psgUlSEzfnqB1RwyprOx2B1bqIVcC84r0_VKqIAJ2f2W7ytA5XL4_ubkjl20H7gNHRAkLKmNg9lu/s1600/falso+pate+de+centollo+004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_pRl7GUEFqtv3pGw6_vhxQqhU7SuVZuwrZa22dV4SOosAu4Jja6umz_kGMoMxRKU3psgUlSEzfnqB1RwyprOx2B1bqIVcC84r0_VKqIAJ2f2W7ytA5XL4_ubkjl20H7gNHRAkLKmNg9lu/s400/falso+pate+de+centollo+004.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsLu6G_EvFmumUt4Bp_SwcYU7_OICgus2NZFDSc76EkMFnXwzwHojKwqVe2hSf29VgfEwD_-yTjHyHG4JYaCkRqJj5aJ-LQ90d0fbsE2WwHTUa7RBf2fxN8a3GLTGz8G0jaqG2yaA_md_W/s400/falso+pate+de+centollo+003.jpg" width="400" /></div>
<br />
<br />
<br />
<b>Falso pate de centollo</b><br />
<b> </b>Este pate fue uno de los entrantes de Navidad ,pero viendo lo que me quedaba y antes de que se acabe le he hecho la foto.Espero que os guste.<br />
<br />
<br />
<div style="color: red; text-align: justify;">
<b>INGREDIENTES:</b> </div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
</div>
<div style="color: white; text-align: justify;">
7 mejillones "al natural" (tiene que ser al natural, no vale en
escabeche, tomate, aceite, etc tiene que ser al natural, y de buena marca )</div>
<div style="color: white; text-align: justify;">
7 palitos de cangrejo sin congelar (si son congelados tienen que estar bien descongelados)</div>
<div style="color: white; text-align: justify;">
7 Anchoas en aceite los que os gusten mejor que no tengan mucha sal</div>
<div style="color: white; text-align: justify;">
1 cebolleta fresca</div>
<div style="color: white; text-align: justify;">
1 huevo cocido</div>
<div style="color: white; text-align: justify;">
2 chdas de mahonesa</div>
<div style="color: white; text-align: justify;">
3 chtas de vino fino seco</div>
<div style="color: black; text-align: justify;">
<div style="clear: both; color: white;">
</div>
<div align="center" style="border: 1px solid rgb(229, 229, 229); color: white; margin: 0pt auto; padding: 4px; width: 608px;">
</div>
<a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4988707012576154526" id="ver" name="ver" style="color: white;"></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; color: white; text-align: center;">
<span href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ3LpkuU8fxznSf7ED2x640_RiRv9WDRxI3_yawClFdHxky9HNi_o_7sGU4AJKznoJ2MCT4pDMn-rSGioLN9OgSct0EA76RjwB7gTYNuzok9DE0W0Ya1HV6rs5ECfDUL99OY1wwq4aq3fu/s1600/patetitu.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></span></div>
<div style="color: white; text-align: justify;">
<b></b><br /></div>
<div style="color: white; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: white; text-align: justify;">
Lo
primero es poner en el vaso de la batidora los siguientes ingredientes
un poco troceados: los 7 mejillones (cuidado con las barbas si las tuvieran), 7 palitos,
las anchoas que hemos pasado un poco por agua para quitar el exceso de
sal, además la cebolla picada y medio huevo cocido. Batimos hasta que se
mezcle todo bien y tener una textura espesa, a continuación agregamos
el fino y la mahonesa y lo mezclamos.</div>
<div style="color: white; text-align: justify;">
El
medio huevo que quedaba lo picamos fino al igual que los 2 palitos que
quedaban y se lo inorporamos ya sin batir, para dar la sensación de la
carne de nuestro centollo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="color: black;">
<br /></div>
<br />anahttp://www.blogger.com/profile/07453476374590739690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4988707012576154526.post-42408177260809219232012-12-27T19:52:00.000+01:002012-12-27T19:52:52.772+01:00Cake pops<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitvPW84hcCJIUKv0bRdiS-5IeF0ZdBt_pgi4mNW7vgFGIv3k_HYYTiht8VjIhfKMof5L44T3g2MaLOqi78AEe10wnwcozzYLCOs5sD5XPNP6lZFRLS4Ueev4Xz7v5oC74ON8t1DdIv8Wqg/s1600/Comida+Nochebuena+y+Navidad+2012+010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitvPW84hcCJIUKv0bRdiS-5IeF0ZdBt_pgi4mNW7vgFGIv3k_HYYTiht8VjIhfKMof5L44T3g2MaLOqi78AEe10wnwcozzYLCOs5sD5XPNP6lZFRLS4Ueev4Xz7v5oC74ON8t1DdIv8Wqg/s400/Comida+Nochebuena+y+Navidad+2012+010.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFwv2Lnn_y1eH257IeFuNMoqT8CnviTrmewoKhfcAq_Z4iNZLhFbHG8LJjBKmOPcKf16Ns-QkKOdWrXIoZTlV0EswkKfifu-XoV3qdUfIn4u4KSVoMNW8J-OT7hiD0vl_vdvRzQPd0pjVI/s1600/Comida+Nochebuena+y+Navidad+2012+008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFwv2Lnn_y1eH257IeFuNMoqT8CnviTrmewoKhfcAq_Z4iNZLhFbHG8LJjBKmOPcKf16Ns-QkKOdWrXIoZTlV0EswkKfifu-XoV3qdUfIn4u4KSVoMNW8J-OT7hiD0vl_vdvRzQPd0pjVI/s400/Comida+Nochebuena+y+Navidad+2012+008.jpg" width="400" /></a></div>
<u>Cake pops</u><br />
<u><br /></u>
Esto se lo prepare a los niños ,para la cena de Nochebuena.<br />
<div style="color: red;">
Ingredientes</div>
<div style="color: white;">
Restos de bizcocho ,puede ser el de yogurt o bien unos
mini brownies 8 unidades estuche 240 g</div>
<div class="produt_name" style="color: white;">
</div>
<div style="color: white;">
(3,35 €)de la marca Alisse food del corte ingles que tenia en casa.</div>
Queso mascarpone o queso philadelphia (segun os guste ).<br />
mantequilla derretida<br />
chocolate fondant<br />
palitos <br />
y todo tipo de cositas que tengamos para decorar,minis oreos,bolitas ,golosinas, ect.<br />
<div style="color: red;">
Preparacion</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una vez tengamos el bizcocho ,desmenuzamos con las manos,añadir el queso al que habremos puesto un poco de mantequilla. Trabajamos la mezcla hasta que quede compacto y podamos hacer las bolitas,deben tener el tamaño de una bola de pimpon o como de un bocado.Reservar en frigo un par de horas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Derretir el chocolate al baño maria ,poner un poco de mamtequilla a este ,sacamos las bolitas ,introducir el extremo del palito en el chocolate ,lo vamos colocando en un corcho .</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Y por ultimo bañamos las bolitas ,apoyandonos en la mano damos unos golpecito y sacudimos un poco para que suelten el exceso de chocolate,colocamos de nuevo en el corcho,y adornamos al gusto de cada uno.</span><br />
<h1>
<br /></h1>
<br />anahttp://www.blogger.com/profile/07453476374590739690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4988707012576154526.post-25635140649930771582012-12-26T17:46:00.000+01:002012-12-26T17:46:05.553+01:00Chiles ennogada<u>Chiles ennogada</u><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQzDxpV69IV8fFYy20q9dH-WDztf-KD8Sbmqneb_Zd4pWT1EL0lTtaXHwEJ0tvtRVkIA9hR1MTsFh1z4kW2aWFedMBqUhsFWmx03CjdQ0W8PQ2ZGYnVMMugiZqMjtueC7C_LXn9yjwVlVJ/s1600/fotos+movil+760.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQzDxpV69IV8fFYy20q9dH-WDztf-KD8Sbmqneb_Zd4pWT1EL0lTtaXHwEJ0tvtRVkIA9hR1MTsFh1z4kW2aWFedMBqUhsFWmx03CjdQ0W8PQ2ZGYnVMMugiZqMjtueC7C_LXn9yjwVlVJ/s400/fotos+movil+760.jpg" width="400" /></a></div>
Esta receta tambien es de mi viaje a Mexico y tuve la suerte de probarlo en casa de mi prima Tere,asi que este plato se lo dedico a ella y le mando muchos besos.<br />
El plato estuvo a punto de darme un disgusto y es que la cena de Nochebuena fue en casa de mi sobrino Jose y yo meti mi plato en el horno que estaba caliente pero apagado ,alguien lo encendio y por poco se me quema ,no sabia a quemado asi que le di la vuelta a los chiles (pimientos) y le añadi su salsa de nogada. .Todo se arreglo y les gusto muchisimo.<br />
Receta de una revista que compre en Mexico (adaptar cantidades que vayais a hacer) <br />
<div style="color: red;">
<b>Ingredientes</b>.</div>
10 chiles poblanos (estos chiles son como nuestros pimientos de asar pero de forma alargada)<br />
2 granadas peladas y desgranadas<br />
2 tazas de aceite <br />
Perejil chino para decorar<br />
<div style="color: red;">
<b>Relleno</b></div>
1 chda de aceite<br />
1/2 kg de carne de puerco molida<br />
1 diente de ajo finamente picado<br />
2 chdas de cebolla finamente picada<br />
1/2 taza de pasitas picadas<br />
1/2 tazade almendras peladas y picadas<br />
50 gr de piñones<br />
100 gr de acitron picado (yo no puse)<br />
3 jitomates (yo puse tomate frito casero)<br />
1 rama de canela (yo canela molida)<br />
3 clavos de olor (yo solo 1 y machacado)<br />
1/2 manzana pelada y picada<br />
2 duraznos peldos y picados (yo 1/2 pera durita ,que asi me lo dijo mi prima Tere)<br />
sal a gusto<br />
<div style="color: red;">
<b>Nogada</b></div>
<b> </b>Esta salsa es lo que mas trabajo lleva de todo el plato y es que las nueces para que la salsa quede blanca debe quitarse toda la piel finita que lleva.Yo hervi 10' las nueces ,las deje en su agua y me puse a pelar,casi toda una mañana ,es muy entretenido e incluso en Mexico te las venden peladas pero al doble de su precio.<br />
150 gr de nueces<br />
1/4 litro de crema<br />
2 chdas de azucar<br />
1 pizca de sal<br />
1/2 taza de leche<br />
<div style="color: red;">
<b>Preparacion</b></div>
Asar los chiles tapar para que suden ,pelar ,abrir a lo largo un poco quitar las semillas ,salar y reservar<br />
En una cacerola calienta 1 chda de aceite,añade la cebolla ,los ajos y la carne,cuando este un poco cocida la carne ,añade los ingredientes mas duros,como son las almendras ,piñones,y pasas.<br />
Añadir el tomate frito ,la canela y el clavo machacado,cocinar unos 5',luego añade la manzana , la pera la sal y el azucar todo a fuego bajo,hasta que quede sequito.<br />
Rellenar los chiles con la mezcla anterior.<br />
Calentar aceite en una sarten ,pasar los chiles por harina y huevo batido y freir.Reservar .<br />
Para preparar la nogada pon en una batidora las nueces sin pieles,la crema,el azucar y la sal ,tritura y poco a poco añadir la leche ,debe quedar espesa,rectifica de sal y azucar.<br />
Para servir baña los chiles con la nogada y adorna con los granos de granada.<br />
Como veis quedan con los tres colores de su bandera y a mi me parecio que muy navideño.<br />
Espero que os guste la receta,un beso a todos<br />
<br />
<br />
<br />
<br />anahttp://www.blogger.com/profile/07453476374590739690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4988707012576154526.post-16045522990058062992012-12-26T16:40:00.000+01:002012-12-26T16:40:06.384+01:00Tarta mus de leche merengada <u>Tarta mus de leche merengada</u><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6tvA9y9uXmZ0U_vxAb2_gnal1NXyUgb4pXJ8SgSVQ5pvrAvJYWiWz-Ao0GmY-Ni-ZJKxEh7qogxozl_KvpKWL2OBuPXh-9E5QXUdtkt54skKMWVZ0_gUdFBznnAqnKGWsRfR9GCIVQyBh/s1600/Comida+Nochebuena+y+Navidad+2012+005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6tvA9y9uXmZ0U_vxAb2_gnal1NXyUgb4pXJ8SgSVQ5pvrAvJYWiWz-Ao0GmY-Ni-ZJKxEh7qogxozl_KvpKWL2OBuPXh-9E5QXUdtkt54skKMWVZ0_gUdFBznnAqnKGWsRfR9GCIVQyBh/s400/Comida+Nochebuena+y+Navidad+2012+005.jpg" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvu8-8hXfy4GYlQpf-yZOJLuGngm7mvEKd3ZG7OrtmU7jvqJZ1ipV9qPxyp1pYWZM0caa8o4PsTg2geUOHFX93eXZuXFblQMdWuFljco7E-6DlHn4l1K8YPuVX65e_EHiMB9Fi24Xu5AVA/s1600/Comida+Nochebuena+y+Navidad+2012+004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvu8-8hXfy4GYlQpf-yZOJLuGngm7mvEKd3ZG7OrtmU7jvqJZ1ipV9qPxyp1pYWZM0caa8o4PsTg2geUOHFX93eXZuXFblQMdWuFljco7E-6DlHn4l1K8YPuVX65e_EHiMB9Fi24Xu5AVA/s400/Comida+Nochebuena+y+Navidad+2012+004.jpg" width="400" /></a><u> </u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u> </u> <b>Ingredientes</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
250 gr de galletas napolitanas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
70 gr de mantequilla sin sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
600 gr de nata líquida para montar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
5 claras de huevo </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
5 hojas de gelatina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
380 gr de leche condensada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
200 gr de leche</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 rama de canela</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Piel de un limón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ralladura de un limón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Canela molida</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Elaboración</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b> </b><span class="post-ladillo">Preparación en Thermomix</span><br />
1. Hacer la base de galleta, triturándolas a vel. 5-7-9 hasta que sean
polvo. Añadir la mantequilla, previamente derretida en el microondas, y
mezclar a vel. 3-4. Terminar de mezclar con la espátula.<br />
2. Poner sobre la base de un molde desmoldable, apretando bien en el
fondo —con especial cuidado en los bordes para que quede bonito y recto
al desmoldar— y, mientras se hace la mousse, meter en el congelador.<br />
3. Montar la nata, y meterla en la nevera.<br />
4. Poner la mariposa, echar la leche entera con la cáscara de un limón
entera y la rama de canela, y poner a temp. 80°, vel. 1, 5 min. Sacar
con un tenedor la cáscara y el palo. Quitar la mariposa. Añadir la
gelatina escurrida, y mezclar a vel. 3-4-5 unos 20 segs. hasta que se
deshace.<br />
5. Añadir la leche condensada, y mezclar a vel. 3-4 unos 20 seg. Verter en un bol grande, y dejar entibiar.<br />
6. Montar las claras con una pizca de sal, 6 min. a vel. 3 con la
mariposa. Cuando queden 2 min. añadir la canela molida y unas gotas de
limón.<br />
7. Añadir las claras al bol que tiene las leches —que estará templado— y mover con cuidado.<br />
8. Por último, incorporar la nata montada a la mezcla anterior, integrándola con movimientos envolventes para que no se baje.<br />
9. Probar por si le falta canela o azúcar, si os gusta más dulce.<br />
10. Verter la mousse sobre la base de galleta y meter al frigorífico durante 6 horas, como mínimo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Preparacion a mano </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="post-ladillo"></span><span class="post-miniladillo">La base</span><br />
1. Triturar las galletas. Añadir la mantequilla fundida y mezclar.<br />
2. Poner sobre la base de un molde desmoldable, apretando bien en el
fondo —con especial cuidado en los bordes para que quede bonito y recto
al desmoldar— y, mientras se hace la mousse, meter en el congelador.</div>
<span class="post-miniladillo">La <em>mousse</em></span><br />
1. Rehidratar la gelatina en agua fría.<br />
2. En una cacerola calentar la leche entera con la cáscara de un limón y
la rama de canela. Colar, añadir la gelatina y disolver. Verter la
leche condensada y remover bien. Dejar entibiar.<br />
3. Montar las claras con una pizca de sal hasta que estén bien montadas.
Añadir la ralladura de limón y un poco de canela molida, mientras se
sigue montando. Verter las claras al bol con las leches —que estará
templado— y mover con cuidado.<br />
4. Por último, incorporar la nata montada a la mezcla anterior, integrándola con movimientos envolventes para que no se baje.<br />
5. Probar por si le falta canela o azúcar, si os gusta más dulce.<br />
6. Verter la mousse sobre la base de galleta y meter al frigorífico durante 6 horas, como mínimo.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u> </u><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPlM0drtc46Yg99q-K5aSQZs3Ri8GLBKrIkFV6mXL_B82WiIXdSLmMXfZFh8vExfGnAEkcc6C4aFUrnSmIDrvXkgNGFm2yiSVaXcpov5VVK8kpUVuvkLLG5yCf0k9wzuUd9vRC1tM26m6U/s1600/fotos+movil+761.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPlM0drtc46Yg99q-K5aSQZs3Ri8GLBKrIkFV6mXL_B82WiIXdSLmMXfZFh8vExfGnAEkcc6C4aFUrnSmIDrvXkgNGFm2yiSVaXcpov5VVK8kpUVuvkLLG5yCf0k9wzuUd9vRC1tM26m6U/s400/fotos+movil+761.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u> </u> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />anahttp://www.blogger.com/profile/07453476374590739690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4988707012576154526.post-16631322359525373252012-12-26T03:53:00.001+01:002012-12-26T03:53:56.002+01:00Tronco de navidad<u>Tronco de navidad</u><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW9Z_orS8qL1k9E30_hwG_HfjyFJGj2YV_TpVixmv5uEp8x0fuVI5_C2AlVqIAGvut0HXXyiXwuGY-UnfMOaDiGgzB4XDPcfmmr4PHktsL1gX5LxVwF9IAyxfurZlTes4_NnxrKG7OWRA8/s1600/Comida+Nochebuena+y+Navidad+2012+022.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW9Z_orS8qL1k9E30_hwG_HfjyFJGj2YV_TpVixmv5uEp8x0fuVI5_C2AlVqIAGvut0HXXyiXwuGY-UnfMOaDiGgzB4XDPcfmmr4PHktsL1gX5LxVwF9IAyxfurZlTes4_NnxrKG7OWRA8/s400/Comida+Nochebuena+y+Navidad+2012+022.jpg" width="400" /></a></div>
<span class="post-ladillo">Ingredientes</span><br />
<span class="post-miniladillo">Para la plancha de bizcocho genovés</span><br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="amount">4</span> <span itemprop="name">huevos</span></span><br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="amount">100 g</span> de <span itemprop="name">azúcar</span></span><br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="amount">120 g</span> <span itemprop="name">harina de repostería</span></span><br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="amount">Un pellizco</span> de <span itemprop="name">sal</span></span><br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name"> </span></span>
<br />
<span class="post-miniladillo">Para el almíbar</span><br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="amount">100 g</span> de <span itemprop="name">azúcar</span></span><br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="amount">100 g</span> de <span itemprop="name">agua</span></span><br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="amount">2 cucharadas</span> de <span itemprop="name">licor</span> —brandy, ron, moscatel…—</span><br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="amount">Unas gotas</span> de <span itemprop="name">zumo de limón</span></span><br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="name"> </span></span><br />
<span class="post-miniladillo">Para el relleno de <em>mousse</em> de turrón</span><br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="amount">500 g</span> <span itemprop="name">nata para montar de 35,1 % de materia grasa</span></span><br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="amount">50 g</span> de <span itemprop="name">leche entera</span></span><br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="amount">50 g</span> de <span itemprop="name">azúcar</span></span><br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="amount">300 g</span> de <span itemprop="name">turrón del blando tipo jijona</span></span><br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="amount">1 sobre</span> de <span itemprop="name">gelatina neutra de 10 gr</span></span><br />
<br />
<span class="post-miniladillo">Para la cobertura de chocolate</span><br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="amount">1 tableta de 200 g</span> de <span itemprop="name">chocolate para fundir</span> </span><br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="amount">50 g</span> de <span itemprop="name">mantequilla</span></span><br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"><span itemprop="amount">50 g</span> de <span itemprop="name">agua</span></span><br />
<br />
<span class="post-ladillo">Preparación tradicional</span>
<span class="post-miniladillo">La plancha de bizcocho genovés</span><br />
Precalentar el horno a 180°, calor arriba y abajo.<br />
Separar las claras de las yemas.<br />
Poner en un bol los claras. Batirlas con la batidora de varillas
eléctrica e ir incorporando el azúcar poco a poco, hasta que veamos que
va blanqueando y que aumenta su volumen.<br />
Batir las yemas e incorporarlas cuidadosamente a las claras.<br />
Añadir la harina tamizada y envolver cuidadosamente la mezcla hasta que esté totalmente integrada.<br />
Verter la preparación en una <strong>bandeja</strong> de horno forrada con papel de hornear.<br />
Introducir en el horno 12 minutos. Sacar del horno.<br />
Humedecer un paño, escurrirlo bien y extenderlo sobre la mesa.<br />
Sacar el bizcocho <strong>con el mismo papel con que lo hemos horneado</strong> y posarlo sobre el paño humedecido.<br />
Enrollar el bizcocho con sumo cuidado y con la ayuda del paño, que
iremos tensando poco a poco a la vez que enrollamos. Dejar enfriar unas
dos horas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1dJcKi-uzqt32lmhiFbwX-rqvMre4jc6YMgdiefA0_jKDvOEIA14Ay7kJ-_ZkKbY391du8LRq_IcqulFV9MdG9bPLv5z4R2jjRuU-3XtBg-RdBQpCiuBekUrSuRftRzEA402DdrLQlMdF/s1600/Comida+Nochebuena+y+Navidad+2012+026.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1dJcKi-uzqt32lmhiFbwX-rqvMre4jc6YMgdiefA0_jKDvOEIA14Ay7kJ-_ZkKbY391du8LRq_IcqulFV9MdG9bPLv5z4R2jjRuU-3XtBg-RdBQpCiuBekUrSuRftRzEA402DdrLQlMdF/s400/Comida+Nochebuena+y+Navidad+2012+026.jpg" width="400" /></a></div>
<span class="post-miniladillo">El almíbar</span><br />
Poner a fuego fuerte en un cazo todos los ingredientes. Dar vueltas con unas varillas.<br />
Retirarlo a los 5 minutos.<br />
<br />
<span class="post-miniladillo">La <em>mousse</em> de turrón</span><br />
Calentar la leche en el microondas, y añadir la gelatina. Remover bien: <strong>es importante que no queden grumos</strong>.<br />
Montar la nata con la batidora de varillas. Cuando esté casi montada,
añadir el azúcar y la leche con la gelatina. Batir 15 segundos más.<br />
Desmigar el turrón, añadirlo a la nata e incorporarlo suavemente con movimientos envolventes.<br />
Tapar el bol y dejarlo reposar en el frigorífico dos horas.<br />
<strong></strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjktRCj2ze1peZLBie1MDZCSLyFVjx595gfuePWXFG0i_LTs69voIDJCoPAL2IJ2_0EYvnTs6qY0Tz4P18rgV9kbYC0ZxvmF5S96gbfEWjSkeTpeUvT9-zneDjbo-HSVdDOjwlk5s4V3bk2/s1600/Comida+Nochebuena+y+Navidad+2012+029.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjktRCj2ze1peZLBie1MDZCSLyFVjx595gfuePWXFG0i_LTs69voIDJCoPAL2IJ2_0EYvnTs6qY0Tz4P18rgV9kbYC0ZxvmF5S96gbfEWjSkeTpeUvT9-zneDjbo-HSVdDOjwlk5s4V3bk2/s400/Comida+Nochebuena+y+Navidad+2012+029.jpg" width="400" /></a></div>
<span class="post-miniladillo">La cobertura de chocolate</span><br />
Poner los ingredientes en un bol. Meter en el microondas a
temperatura baja e ir mirando cada 20 segundos después del primer minuto
hasta que veamos que está fundido.<br />
Sacar el bol de microondas y remover el chocolate durante un par de minutos.<br />
<br />
<span class="post-ladillo">Montaje</span><br />
Desenrollar con cuidado el bizcocho.<br />
Pincelar con el almíbar.<br />
Rellenar con la <em>mousse</em>, teniendo cuidado de dejar sin
rellenar un par de centímetros en el borde más alejado de nosotros y de
no salirnos por los laterales. Aplanar con un cuchillo largo o una
espátula.<br />
Enrollar con cuidado, ayudándonos con el papel con el que horneamos
la plancha de bizcocho. Envolver con este mismo papel y dejar reposar
dos horas.<br />
Cortar un extremo del tronco con un corte en diagonal. Colocarlo
sobre el resto del tronco como veis en la foto, amodo de rama. Lo podéis
pegar con chocolate de cobertura.<br /><br />
Extender el chocolate por encima del tronco, ayudandonos de una espátula o de un pincel. <strong>Dejar reposar 20 minutos para que se vaya solidificando un poco el chocolate —esto es importantísimo—</strong>.<br />
Pasado este tiempo hacer con un tenedor unos surcos y unos nudos, para simular la corteza de un árbol.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDckiByp06DThLGszqE1zRPx72pSDWc4qe5EewhNXhlVseKfnjdU6QCYzrDivQd1BaxcUy-rIEeEwHZMzZb_oPqQV4R5o0CS2dhFgM32cZMP-koT1MhMndvcOGRCIeZenwdAa13Sp6UUT0/s1600/Comida+Nochebuena+y+Navidad+2012+031.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDckiByp06DThLGszqE1zRPx72pSDWc4qe5EewhNXhlVseKfnjdU6QCYzrDivQd1BaxcUy-rIEeEwHZMzZb_oPqQV4R5o0CS2dhFgM32cZMP-koT1MhMndvcOGRCIeZenwdAa13Sp6UUT0/s400/Comida+Nochebuena+y+Navidad+2012+031.jpg" width="400" /></a></div>
Adornar al gusto. <br />
anahttp://www.blogger.com/profile/07453476374590739690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4988707012576154526.post-55554475088193788862012-12-26T03:30:00.001+01:002012-12-26T03:30:53.378+01:00Tocinillos de foie<u>Tocinillos de foie</u><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1P6GQrn7GhETRTjflXq6OozhqP6jIV220eR4qqyAwF1IkgV8MOWOaiwiYW_vcuNvKY4HmHEv8OVBxnjeRFbYAbEzt-mZ7ron1JNvsMf00wqJTECGllR_fRIbs2zVzbmx9Eu1qpjwOGRkL/s1600/Comida+Nochebuena+y+Navidad+2012+002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1P6GQrn7GhETRTjflXq6OozhqP6jIV220eR4qqyAwF1IkgV8MOWOaiwiYW_vcuNvKY4HmHEv8OVBxnjeRFbYAbEzt-mZ7ron1JNvsMf00wqJTECGllR_fRIbs2zVzbmx9Eu1qpjwOGRkL/s400/Comida+Nochebuena+y+Navidad+2012+002.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjDM9jfFUFzGEYQLlJz0yhTGbYaxm2ITuVBHMtm-ASJcpzclu86NxcHYCbDniwwJ4cedD9mdX8-yghyphenhyphen-OxJFGTenr78Y-Za6TfBrlpVt67kCsU0s8fu312Nox8pat6Q4QDgqJqGXZ7nJVu/s1600/Comida+Nochebuena+y+Navidad+2012+003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjDM9jfFUFzGEYQLlJz0yhTGbYaxm2ITuVBHMtm-ASJcpzclu86NxcHYCbDniwwJ4cedD9mdX8-yghyphenhyphen-OxJFGTenr78Y-Za6TfBrlpVt67kCsU0s8fu312Nox8pat6Q4QDgqJqGXZ7nJVu/s400/Comida+Nochebuena+y+Navidad+2012+003.jpg" width="400" /></a></div>
<span class="post-ladillo">Ingredientes</span><br />
<span class="post-miniladillo">Para 8 tocinillos de <em>foie</em></span><br />
100 ml de leche<br />
250 gr de <em>foie</em> fresco<br />
9 yemas de huevo<br />
Sal<br />
Un poco de pimienta negra molida
<br />
Necesitaremos unas flaneras metálicas pequeñas<br />
<span class="post-miniladillo">Para hacer el caramelo</span><br />
100 gr de azúcar<br />
Agua<br />
<br /><span class="post-ladillo">Preparación</span><br />
<span class="post-miniladillo">El caramelo</span><br />
Cocer al fuego el azúcar humedecido con agua hasta que se forme un caramelo dorado.<br />
Caramelizar el fondo y las paredes de las flaneras individuales.<br />
<span class="post-miniladillo">Los tocinillos de <em>foie</em></span><br />
Calentar la leche con una pizca de sal y de pimienta negra. Cuando rompa a hervir, retirar del fuego.<br />
Añadir el <em>foie</em> troceado no hace falta quitar las venillas,aunque lo recomiendo para trabajar con piezas limpias. Dejar reposar unos minutos.<br />
Triturar con una batidora y pasarlo por un colador.<br />
A continuación mezclar con las yemas. Rellenar los moldes con esta mezcla y taparlos con papel de aluminio.<br />
Meter las flaneras en una fuente apta para horno, a la que le
habremos puesto un poco de agua, para que se nos horneen al baño maría a
120º, hasta que veamos que ha cuajado, y metamos una aguja y salga
limpia. <br />
<br />
<span class="post-miniladillo"></span> Si quereis poner una tiras de naranja en juliana confitadas, que le
aportarán un sabor estupendo al plato, <br />
anahttp://www.blogger.com/profile/07453476374590739690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4988707012576154526.post-34851030235211154052012-12-23T03:46:00.000+01:002012-12-23T03:47:35.314+01:00Tamales<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpapxTVQemaZM-TGzyrdF32K4e3DNW6T5Vr-fJ4ZkIKfyApXMOC_e0Q3t-c0_fHxhZiSaMmHPsA1NYvUFkiIm_-xIzr_568CTDNhK2h_VJLTHUOozxx9CiYmM5EdwzeS4Z74915b5dLfgR/s1600/DSCN9320.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpapxTVQemaZM-TGzyrdF32K4e3DNW6T5Vr-fJ4ZkIKfyApXMOC_e0Q3t-c0_fHxhZiSaMmHPsA1NYvUFkiIm_-xIzr_568CTDNhK2h_VJLTHUOozxx9CiYmM5EdwzeS4Z74915b5dLfgR/s400/DSCN9320.JPG" width="400" /></a></div>
<u> Con este Belen Mexicano ,os deseo una Feliz Navidad</u><br />
<br />
Despues de pasar en Mexico 15 dias ,hice una cena tematica para mi familia ,uno de los platos fueron los tamales,segun mi marido que los probo alli,estaban iguales ,y eso se lo debo a mi prima Paquita ,que me lo explico muy bien y paso a paso .Asi que para ella va dedicado,Un beso Paquita desde España.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGwpkoj2khVhTeXWAKzd9xbtm3zbT_iqENOABu6YokOT3Q53y6TfSXukSKxARszyN7reoUtDLqv3o-CdD-J15nQybwmE1QaAvuYjGdCyRTgIKOcfEItr1lz864M7Bv1gZZIgwCy7qiTFVi/s1600/Comida+Mexico+008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGwpkoj2khVhTeXWAKzd9xbtm3zbT_iqENOABu6YokOT3Q53y6TfSXukSKxARszyN7reoUtDLqv3o-CdD-J15nQybwmE1QaAvuYjGdCyRTgIKOcfEItr1lz864M7Bv1gZZIgwCy7qiTFVi/s400/Comida+Mexico+008.jpg" width="400" /></a></div>
<u>Tamales ( 20 u)</u><br />
Ingredientes :<br />
250 grs de <span rel="v:ingredient">
<span class="ttglosario" data-text="En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”." data-title="Manteca" id="glosario_482">manteca</span> </span>de cerdo<br />
250 ajitomate (yo puse tomate frito)<br />
3 tazas de <span rel="v:ingredient">
<span class="ttglosario" data-text="Ingrediente que se saca de la molienda de los granos de trigo o de otro cereal como el maíz, el arroz, centeno, etc.; también de vegetales, como las lentejas o los garbanzos." data-title="harina" id="glosario_749">harina</span>
</span>.<br />
2 cdas de <span rel="v:ingredient">
<span class="ttglosario" data-text="polvo de levadura, polvo leudante. Sirve para que las masas o pastas que se preparen leven o esponjen. Generalmente esta compuesto por bicarbonato de sodio y un ácido como el cremor tartaro, etc. " data-title="polvo para hornear" id="glosario_753">polvo para hornear</span>
</span>.<br />
1 <span rel="v:ingredient">
pechuga
</span> grande de <span rel="v:ingredient"><a href="http://www.euroresidentes.com/Alimentos/diccionario_gastronomico/pollo.htm"></a>pollo
</span>.<br />
1 pedazo de <span rel="v:ingredient">cebolla
</span>.<br />
2 dientes de ajo<br />
cilantro <br />
250 grs de <span rel="v:ingredient"><a href="http://www.euroresidentes.com/Alimentos/diccionario_gastronomico/mole.htm"></a>mole</span> en pasta.<br />
1 tabladilla de chocolate semi amargo (36gr) <br />
Hojas de plàtano.<span rel="v:ingredient"> (cortar segun tamaños del relleno)</span><br />
<span rel="v:ingredient"><a href="http://www.euroresidentes.com/Alimentos/sal.htm"></a>sal </span>al gusto.<br />
Preparacion:<br />
Cocer la pechuga de pollo con el pedazo de cebolla,cilantro ,ajo y la sal.<br />
<div>
Batir la manteca hasta esponjar.<br />
Agregar la harina cernida con el polvo para <a href="http://www.euroresidentes.com/Alimentos/diccionario_gastronomico/hornear.htm"></a>hornear
y el caldo donde se cociò la pechuga, hasta formar una masa suave, que
al formar una bolita e introducirla en un vaso con agua, èsta flote.<br />
Desmenuzar la pechuga y reservar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4XCBBtVfWinTQw9COqmgnYJFu7cKfgYhV9D6rLJN2JSKqR2RxWWfCGOmk6Trb50FyQ5xM52Fc9tUt_BNHjekB6vbwlag4qJW_YcqIwkdNyb3mVapvbwH7kWxpPWthchscj8yoD63ze2iS/s1600/Comida+Mexico+012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4XCBBtVfWinTQw9COqmgnYJFu7cKfgYhV9D6rLJN2JSKqR2RxWWfCGOmk6Trb50FyQ5xM52Fc9tUt_BNHjekB6vbwlag4qJW_YcqIwkdNyb3mVapvbwH7kWxpPWthchscj8yoD63ze2iS/s400/Comida+Mexico+012.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Preparar salsa de mole: Se pone a freir con una chda de manteca y un poco de caldo del pollo ,que quede aguado .Poner a hervir,añadir el jitomate y el chocolate ,debe quedar especito.Reservar.<br />
Limpiar las hojas de plàtano, sumergirlas 10 segundos en agua caliente para suavizarlas.Y pasarlas por el fuego de la cocina.<br />
Coloque en una hoja, un poco de masa, encima pollo y salsa y
cubra con otro poco de masa. Cierre la hoja con cuatro dobleces .<br />
Coloquelos boca abajo ,que no queden apelmazados. <br />
Cocinelos en una vaporera aproximadamente una hora o hora y media.</div>
anahttp://www.blogger.com/profile/07453476374590739690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4988707012576154526.post-10806915078512435452012-11-01T20:22:00.000+01:002012-11-01T20:22:01.462+01:00Ensalada con queso fresco y nuecesEsta ensalada y los chipirones en salsa ha sido nuestra comida de hoy.<br />
Me encantan las ensaladas y ultimamente les añado aceite de sesamo que le da un gusto diferente y que me gusta mucho.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSf6yCxf2HIq_N65Ks_rrheukRJOJHqQ9aRbfCjmeQQNwWmz_aPoO2xpoXumbnCl08vQpCo7P5p-tNXi6JBBAtgx7y1zotPt9ALJhTy6Xiki62GZuk-rVkF8oEfCVx3E2563NxQSvrx8Zn/s1600/chipirones+en+salsa+y+ensalada+007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSf6yCxf2HIq_N65Ks_rrheukRJOJHqQ9aRbfCjmeQQNwWmz_aPoO2xpoXumbnCl08vQpCo7P5p-tNXi6JBBAtgx7y1zotPt9ALJhTy6Xiki62GZuk-rVkF8oEfCVx3E2563NxQSvrx8Zn/s400/chipirones+en+salsa+y+ensalada+007.jpg" width="400" /></a></div>
<u>Ingredientes</u><br />
Bolsa de lechuga ,canonigos y rucula<br />
queso fresco en dados<br />
nueces <br />
aceite de oliva<br />
aceite de sesamo solo unas gotas<br />
1 aguacate <br />
sal,no suelo poner vinagre.<br />
Ponemos la lechuga y salamos ,añadimos el queso ,el aguacate en trozos y las nueces .<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDoVwwbVBlng9xQqvdb-Eq62V34s0-dMshTTemDtY1hmnAT-N1JbW9SaQD9ez-SHWId4R5LmuChRA1zNhxdj7cTbnVIWJMwXK8yUdKX-hb-qH56qYiqjX_-unSW9IbGyy63Cr4mpll76Up/s1600/chipirones+en+salsa+y+ensalada+009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDoVwwbVBlng9xQqvdb-Eq62V34s0-dMshTTemDtY1hmnAT-N1JbW9SaQD9ez-SHWId4R5LmuChRA1zNhxdj7cTbnVIWJMwXK8yUdKX-hb-qH56qYiqjX_-unSW9IbGyy63Cr4mpll76Up/s400/chipirones+en+salsa+y+ensalada+009.jpg" width="400" /></a></div>
Aliñamos con aceite de oliva y el aceite de sesamo .Moveranahttp://www.blogger.com/profile/07453476374590739690noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4988707012576154526.post-77843961800979368022012-11-01T20:01:00.000+01:002012-11-01T20:01:39.515+01:00Gambas al ajillo y alioli con aceite de sesamo<span id="distribuidor_ready"> Teniamos boda en Malaga ,y un buen amigo nos dijo que no nos vinieramos sin entrar en el bar manzanilla para tomar unas cervezas y tapear.Nos gusto muchisimo ,tomamos varias tapas entre ellas las gambas al ajillo con alioli<b>,que he repetido en casa</b> y os dejo su receta.</span><br />
<span id="distribuidor_ready">Un fin de semana estupendo que deseamos repetir,pues Malaga esta preciosa.</span><br />
<span id="distribuidor_ready"> </span><span id="distribuidor_ready">Manzanilla</span><br />
<span id="distribuidor_ready">Dirección: C/ Fresca, 12. Málaga. Tel: 952 22 68 51.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq6yitytb0ubsHe5DWs49eao5fx6jV6TkDf4MD9xS0PZJknoKUbKl6EvaMSJ0XyrwUFajOH-iSmUhn_kPxY0khtfcwospf0YvfoOagIkE7dCVvcKjnDaNWQ7iHByM8F5Kh0MOtiF4Mq4YB/s1600/bizcocho+de+mandarinas+y+gambas+al+ajillo+con+aceite+de+sesamo+005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq6yitytb0ubsHe5DWs49eao5fx6jV6TkDf4MD9xS0PZJknoKUbKl6EvaMSJ0XyrwUFajOH-iSmUhn_kPxY0khtfcwospf0YvfoOagIkE7dCVvcKjnDaNWQ7iHByM8F5Kh0MOtiF4Mq4YB/s320/bizcocho+de+mandarinas+y+gambas+al+ajillo+con+aceite+de+sesamo+005.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvRN_X55Mdy51x5qXPUMh_BT4RIJ9l46s2EgOe_1Gbz4yMWUEG7Hv6xAM4PKB1yazSap2ZjoEbLKV6YYMPdvi2mK6wd_4ToQYouzNmtuOARzf3N49WxhNXn4DK3RAXFj3cgwdhBTTU2nsz/s1600/bizcocho+de+mandarinas+y+gambas+al+ajillo+con+aceite+de+sesamo+002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvRN_X55Mdy51x5qXPUMh_BT4RIJ9l46s2EgOe_1Gbz4yMWUEG7Hv6xAM4PKB1yazSap2ZjoEbLKV6YYMPdvi2mK6wd_4ToQYouzNmtuOARzf3N49WxhNXn4DK3RAXFj3cgwdhBTTU2nsz/s320/bizcocho+de+mandarinas+y+gambas+al+ajillo+con+aceite+de+sesamo+002.jpg" width="320" /></a></div>
<span id="distribuidor_ready">Hace unos meses, Dani
García decidió poner punto y final a su vinculación con Lamoraga, la
cadena de locales de tapeo que cuenta con numerosos establecimientos en
Andalucía. Con Manzanilla, de reciente inauguración, y Milmilagros, un
bistró informal, responde a la demanda de los comensales y democratiza
la alta cocina por la que apuesta en Calima, con dos estrellas Michelin.
«Manzanilla es un nombre que suena muy bonito, más si cabe cuando lo
pronuncias en inglés. Suena a Andalucía», afirma el chef. Tiene
previsto para otoño abrir la sucursal en Nueva York, pero su ilusión era
desembarcar primero en su tierra. Y así lo ha hecho.<br />
<br />
Situado en pleno centro de Málaga, en una bocacalle de la
famosísima Larios y justo en el mismo lugar de la primera Moraga. La
carta se divide en dos sectores: platillos que representan la cultura
malagueña y andaluza del tapeo («Las tapas de ida... desde AGP –siglas
del aeropuerto de Málaga–), y «Las tapas de vuelta... desde JFK a AGP»,
donde el comensal saboreará bocados de influencia americana con toques
andaluces. Así, en el primero no podían faltar las sopas frías de Dani,
una de sus especialidades, como el gazpacho de cerezas con queso fresco,
plato que ideó en 2000, y la porra antequerana cremosa con fresas y
hierbabuena. Manjares obligados, aunque el resto de sugerencias se
dirijan al centro de la mesa, entre ellas, la ensalada de tomate de Coín
aliñada con cebolla tierna y una salsa de fórmula secreta, los
pimientos del piquillo confitados y rellenos de patata machacada, el
tarro de foie o el de pasta de queso de Ronda en aceite para untar en
pan. La caja de fritos especial para dos personas, compuesta por gambas
blancas fritas, dos tortillitas de bacalao, un flamenquín y croquetas,
resulta una opción redonda. Sobre todo, porque éstas son espectaculares.
Las hace de pringá, de cocido, de choco guisado en su tinta y de guiso
de pintarroja con tomate. Entre los dulces, triunfa la luna llena,
postre de chocolate blanco, mandarina y yuzu sobre tierra de chocolate,
que formó parte del menú de Calima en 2009, y que aquí ofrece por cinco
euros. Del segundo apartado, muy recomendable para degustar entre varios
son los rollitos vietnamitas de pringá con hierbabuena y pipirrana, las
gambas al ajillo y el rib-eye de retinto andaluz con la clásica salsa
bearnesa y vinagre de estragón. Para terminar, pidan varias cucharitas y
no se priven de las versiones del cheesecake y del cup cake de Dani.
Insuperables.</span><br />
<br />
<span id="distribuidor_ready"> </span><strong><span style="text-decoration: underline;">Ingredientes </span></strong>(para 2 personas):<br />
<br />
150 gramos de gambas peladas<br />
4 dientes de ajos<br />
1 guindilla seca<br />
5 cucharadas de aceite de oliva<br />
sesamo<br />
aceite de sesamo <br />
sal<br />
<u>Preparacion</u><br />
Pelar la gambas y añadirle un poco de aceite de sesamo ,dejar media hora marinando para que tomen el sabor. <br />
Pon a calentar <strong>el aceite</strong> de oliva en una cazuela o sartén<br />
Añade <strong>la guindilla</strong> y el sesamo<br />
Pela<strong> los ajos</strong> y córtalos a rodajas. Añádelos a la sartén.<br />
Cuando los ajos comiencen a cambiar de color <strong>añade las gambas</strong> y una pizca de <strong>sal</strong>. Deja al fuego hasta que las gambas cambien de color (no más de un par de minutos).<br />
Aparta y sirve en una cazuelita de cerámica.<br />
<u>Alioli </u><br />
<br />
<strong><u>Ingredientes:</u></strong><br />
1 o 2 dientes de ajos<br />
1 y 1/2 vaso de aceite de girasol (vaso nocilla)<br />
Vinagre (media cucharadita de café)<br />
1 huevo<br />
Un pellizquito de sal<br />
<br />
<strong><u>Preparación:</u></strong><br />
Poner todos los ingredientes en un vaso de batidora de mano, poner el brazo hasta el fondo <strong>sin moverlo</strong> <span style="color: red;"></span>(esto es muy importante) y empezar a batir, una vez empieza a espesar se puede mover la batidora hasta conseguir la consistencia deseada.<br />
<br />
<br />anahttp://www.blogger.com/profile/07453476374590739690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4988707012576154526.post-54158296722026267992012-11-01T19:17:00.000+01:002012-11-01T19:17:17.542+01:00Chipirones en salsa <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0-Nqqi-H10i6IoI6jAjOtLtvoN4v3QUxhF25szXqUH8CVW9b91dMY2gn22b_f0Q3BNOskk6oVoeS7JWVSky-QKvSHF2-qfRdUMnJSiM7e23p4VaCkjovBQSUAc1S8v1k4BVmmO8S-XO5z/s1600/chipirones+en+salsa+y+ensalada+004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0-Nqqi-H10i6IoI6jAjOtLtvoN4v3QUxhF25szXqUH8CVW9b91dMY2gn22b_f0Q3BNOskk6oVoeS7JWVSky-QKvSHF2-qfRdUMnJSiM7e23p4VaCkjovBQSUAc1S8v1k4BVmmO8S-XO5z/s400/chipirones+en+salsa+y+ensalada+004.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: #ff6600; font-family: arial;"><strong><em>Ingredientes:</em></strong></span><br />
<span style="color: #ff6600; font-family: arial;"><strong><em>1 Kg Chipirones </em></strong></span><br />
<span style="color: #ff6600; font-family: arial;"><strong><em>1 cebolla</em></strong></span><br />
<span style="color: #ff6600; font-family: arial;"><strong><em>1 o 2 dientes de ajo </em></strong></span><br />
<span style="color: #ff6600; font-family: arial;"><strong><em>1 pimiento rojo o verde</em></strong></span><br />
<span style="color: #ff6600; font-family: arial;"><strong><em>2 tomates</em></strong></span><br />
<span style="color: #ff6600; font-family: arial;"><strong><em>1
hoja de laurel</em></strong></span><br />
<span style="color: #ff6600; font-family: arial;"><strong><em> aceite</em></strong></span><br />
<span style="color: #ff6600; font-family: arial;"><strong><em> ½ vaso de vino blanco</em></strong></span><br />
<span style="color: #ff6600; font-family: arial;"><strong><em>1 trocito de chocolate negro nestle postre para fundir (la mitad de la barrita larga) </em></strong></span><br />
<span style="color: #ff6600; font-family: arial;"><strong><em>1 chta de pimenton</em></strong></span><br />
<span style="color: #ff6600; font-family: arial;"><strong><em> 1 guindilla y sal.</em></strong></span><br />
<br />
<span style="color: #ff6600; font-family: arial;"><strong><em> </em></strong></span><span style="color: #ff6600; font-family: arial;"><strong><em>Preparación:</em></strong></span><br />
<span style="color: #ff6600; font-family: arial;"><strong><em>Limpiar los chipirones,(yo los pongo enteros). </em></strong></span><br />
<span style="color: #ff6600; font-family: arial;"><strong><em>En una sarten ,ponemos el aceite que cubra el fondo ,ponemos la cebolla y los ajos picados vamos pochando ,mientras picamos el pimiento y lo añadimos junto a la cebolla y los ajos,pochamos y añadimos el tomate volvemos a pochar todo junto y añadimos el laurel y la guindilla ,si queremos que pique partirla por la mitad.</em></strong></span><br />
<span style="color: #ff6600; font-family: arial;"><strong><em>Una vez bien pochado el refrito ,sacamos la guindilla y el laurel ,pasamos y tendremos la salsa,volvemos a poner esta en la sarten ,hacemos un hueco y ponemos un poco de pimenton refreir ,añadir los chipirones y subir fuego para añadir el vino y que evapore.</em></strong></span><br />
<span style="color: #ff6600; font-family: arial;"><strong><em>Si vemos que queda corto de salsa le añadimos un poco de agua y el trozo de chocolate,ponemos sal y dejar reducir hasta que esten tiernos los chipirones que sera poco tiempo. </em></strong></span><br />
<br />
<span style="color: #ff6600; font-family: arial;"><strong><em><br /></em></strong></span>anahttp://www.blogger.com/profile/07453476374590739690noreply@blogger.com0