Tarta balon de futbol

Esta tarta es gracias a Alegna ,una chica de m.r.que hace maravillas(os dejo el enlace a su blog ,pinchar en su nombre),desde que se la vi ,se la prometi a mis hijos y es que España esta en la final y se que va a quedar campeona, PODEMOSSSSSSSSSSSS
Tarta balon de futbol
Ingredientes:

Para el bizcocho
8 huevos
200 gr de azúcar
250 gr de harina
2 cucharaditas de café de levadura Royal
30 gr de cacao en polvo

Mousse de chocolate
350 gr de chocolate negro
6 huevos
75 gr de mantequilla sin sal
3 cucharadas de sopa de azúcar

Almíbar
1 tacita de té de agua
1 tacita de té de azúcar
1 chorro de licor a gusto,en mi caso (crema licor de ron)

Preparacio bizcocho
Preparar el bizcocho, montando las claras a punto de nieve y reservar.
Batir las yemas con el azúcar hasta que quede una mezcla lisa y homogénea.
Añadir la harina tamizada con la levadura y las claras montadas y envolver con cuidado.
Separar la masa en dos partes y a una de ellas adicionar el cacao en polvo y envolverlo con cuidado de modo que no se baje la masa.
Poner la masa blanca en una bandeja de horno o un molde Flexiplat y una bandeja perfurada cocer en horno precalentado a 180º durante 12 minutos.
Poner la masa de chocolate en una bandeja de horno o un molde Flexiplat y una bandeja perfurada y cocer en horno precalentado a 180º durante 12 minutos.
Dejar enfriar los dos bizcochos y con los moldes de papel cortar (10 hexágonos blancos y 6 pentagonos marrones).Sus lados miden 6,4 cm de lado
Cortar también un circulo de bizcocho marrón para hacer la base de la tarta.
Preparacion de la mouse
Preparar la mouse de chocolate con alguna antelación para que la mouse este durita al rellenar la tarta, para eso fundir el chocolate al baño maría o en el microondas, añadir la mantequilla y mezclar bien hasta que se funda en el chocolate.
Añadir las yemas una por una al chocolate y batir bien entre cada una.
Montar las claras y cuando estén ya duritas añadir el azúcar, batir un poco más y incorporarlas a la mezcla de chocolate y reservar en la nevera.
Montaje del Balon
Forrar un cuenco con papel film.
Montar la pelota con los hexagonos cortados ,mirar foto

Embeber todo el bizcocho con la mitad del almíbar.
Rellenar la pelota con la mouse de chocolate.
Tapar con la base de bizcocho de chocolate .
Embeberla con la otra mitad del almíbar.





He disfrutado mucho mientras hacia la tarta y no digamos con mi equipo y familia

Bombones de jamon

Bombones de jamon

Cuenco de hielo

Cuenco de hielo
Este cuenco de hielo es muy facil de hacer.
Los materiales son:
2 cuencos de cristal,de diferente tamaño ,que entre uno en el otro
flores ,grandes y pequeñas pero sus colores deben concordar con lo que vayamos a servir,para que todo tenga armonia.
limones,cortadas en medias rodajas.Puede ser fruta u otra cosa que se os ocurra.
Modo de hacerlo:
Ponemos las flores y medios limones en el cuenco grande,de forma que quede repartido por igual.Colocamos el otro cuenco encima,rellenamos con agua y al congelador.
Yo use el cuenco para servir uvas rellenas de queso,pero podeis rellenarlas con lo que querais ,siempre teniendo en cuenta que el cuenco es hielo y nos puede aguar el preparado,si os recomiendo unos mariscos que quedan genial

Tiramissu Express en vasitos

Tiramissu Express en vasitos

Ingredientes
bizcochos de soletilla

Para el relleno
azúcar – 120 gr
queso mascarpone - 250 gr
queso tipo philadelfia – 200 gr

Para bañar los bizochos de soletilla
1 vaso- agua
1 cucharada- nescafé
3 cucharas- de postre azúcar
1 cucharada- amaretto o ron

Preparación de la crema de queso

Poner el azúcar en el vaso, hacerlo glass, durante unos 15 segundos.

Poner la mariposa, añadir los quesos, batir en velocidad 3, durante unos 15 a 20segundos, hasta que se mezcle todo, que quede como nata montada.

Montaje del tiramissu

Colocar la primera base de bizcocho en el vasito, empaparlo con la mezcla del café,(es importante, que quede bien mojado) rellenarlo con la mitad de la crema, tapar con mas bizcocho, empaparla de café, y añadir encima el resto de la crema.

Guardar en la nevera, y espolvorear con chocolate en el momento de servir.

PREMIO "GRAFICOPSP"

PREMIO "GRAFICOPSP"
Este premio lo otorga el foro www.graficopsp.com
, A LOS BLOGS O WEB, QUE DESTACAN POR

SU DISEÑO, CREATIVIDAD Y ALTO CONTENIDO.

Instrucciones para los ganadores:

01. Nombrar a tres premiados que creas merecedores
de dicho premio,

02. Avisarles de que han sido premiados con
el premio "grafico psp"

03. Exhibir el premio con orgullo en tu blog,
haciendo enlace al post que tú escribes sobre él.
Mis blogs elegidos son estos :

Para mi hermana Sirena

Para mi prima Mª Jose-Teddy

Para una sevillana de nacimiento afincada en Mallorca,muy buena cocinera y amiga
de mundoreceta.
Auro
Muchos besos a las tres

Pimientos de piquillo relleno de brandada de bacalao

BRANDADA DE BACALAO

* 1/2 Kg. de bacalao puesto en remojo el día anterior (yo pongo bacalao congelado desalado,Mercadona)
* 200 g. (2 cubiletes) de aceite
* 100 g. (1 cubilete) de leche
* 3 dientes de ajo
* Pimienta

Vierta el bacalao desalado en una cazuela, cúbralo con agua fría y ponga al fuego unos minutos hasta que rompa a hervir. Escúrralo bien, quite las pieles y espinas y reserve.
A continuación, ponga el aceite en el vaso y programe 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Agregue al vaso los 3 dientes de ajo, con la máquina en marcha y programe de nuevo 3 minutos, temperatura 100º, velocidad 5.
Seguidamente, programe velocidad 6 y vaya echando en el vaso, poco a poco y alternando, el bacalao y la leche, teniendo la precaución de que cada vez que añada leche poner el cubilete, para evitar que ésta salpique. Cuando haya terminado con ambos ingredientes, ayúdese de la espátula para remover, hasta obtener una pasta con una consistencia homogénea, y aumente la velocidad a 8.
La salsa,es un refrito de tomate ,pimiento,cebolla y 2 pimientos de piquillo que despues paso por la batidora.

Galletas saladas de queso

INGREDIENTES:

Harina.............................250g
Mantequilla.....................175g
Parmesano rallado...........250g
Sal y pimienta al gusto.


ELABORACIÓN:
_Mezclar todo en la amasadora con el accesorio pala hasta que nos quede una masa homogenea.
_Estiramos la masa con el rodillo a 1,5 cm de grosor.
_Cortar con cortapastas de la forma elegida.
_ Pintar con huevo batido con un poco de sal.
_ Espolvorear de nuevo las piezas con más queso parmesano.
_ Hornear a 180º hasta que se doren.

* NOTAS:
- Se pueden utilizar otros tipos de queso, como por ejemplo ementhal, un buen manchego, etc
-Con la masa base podemos hacer unas pequeñas variaciones, es decir podemos condimentar parte de la masa con otros ingredientes para darle distintos matices, como por ejemplo..... añadir sésamo tostado, albahaca, orégano, pimentón, etc -Es muy importante preservarlas de la humedad, el sabor no cambia pero la textura si. Os recomiendo hacerlas el mismo día que se van a tomar. La masa la podemos preparar con antelación para adelantar y el mismo día con 25 ó 30 minutos de horno, listas.
Esta receta es de Carlos Valencia mirar su blog es una maravilla



Galletas saladas de queso