BEBIDA ENERGETICA (THMX)

Esta bebida es del blog de mi amiga Jalapa(Sol),y hoy nos la puso en el foro para las que andabamos malitas ,en mi caso gripe.
Muchos besos Sol,por esta receta

BEBIDA ENERGETICA

INGREDIENTES:
* 250 g de zanahorias
* 2 limones lavados
* 1 naranja de zumo (lavada)
* 100 g de azúcar O sacarina (un cubilete de azúcar, equivale a un cubilete de sacarina)
* 800 g de agua
* Cubitos de hielo, para la jarra

PREPARACIÓN
1º.- Pon en el vaso del Thermomix las zanahorias y programa 10 segundos en velocidad 6
2º.- Añade todos los ingredientes, menos los cubitos de hielo.
Pon la velocidad "Vaso cerrado" sujeta el cubilete y pulsa el boton "Turbo" hasta que en el visor salga un 2, o sea 2 segundos
3º.- Introduce el cestillo en el vaso, sujetandolo con la espátula y vierte el zumo en una jarra con el hielo

Buñuelos de viento

Buñuelos de viento
Ingredientes:
200 gr de harina
140 gr de mantequilla
5 huevos (yo necesite 4)
1 vaso de agua ,200 cc
ralladura de 1/2 limon
1 pizca de sal
Preparacion:
Coger una olla alta,poner el agua mas la mantequilla a calentar ,cuando tengamos la mantequilla bien disuelta ,agregamos la harina toda de golpe ,y con una cuchara de madera mezclamos hasta que este bien integrada la harina,ponemos la ralladura de limon y la pizca de sal,volver amasar.
Ahora vamos añadiendo los huevos uno a uno ,cuando tengamos integrado un huevo, ponemos el segundo y asi susesivamente,la masa debe quedar bien trabajada ,es decir correosa que se desprenda de la cuchara pero que le cueste.
Calentaremos aceite de girasol,no demasiado caliente pues deben subir y hacerse por dentro,ellos solos se iran dando la vuelta y sino le ayudaremos ,aunque simplemente moviendo la sarten o donde los vayamos a freir se giraran solos.
Escurrir en papel de cocina y pasarlos por azucar,Tambien se pueden rellenar de crema
Espero que os gusten ,estan deliciosos .

Pastel de Calabaza

Buenisimo este pastel de calabaza,jugoso y super tierno.
Esta receta se la dedico a mi compañera de trabajo y amiga Loli ,que me regalo una estupenda calabaza.Un besito compi y muchas gracias.
Pastel de Calabaza

Ingredientes
300g de calabaza
150g de azúcar
100g de mantequilla
100g de harina
100g de coco rayado
3 huevos
1 sobre de levadura
1 pellizco de sal
ralladura de un limón

Triturar la calabaza (previamente hervida,15 minutos en microondas) y mezclarla con la mantequilla.
En un bol mezclar el azúcar la harina la levadura el coco rayado los huevos la ralladura de limón y la sal. Añadir la mezcla calabaza/mantequilla y remover hasta obtener una mezcla homogénea.

Vaciar esta preparación en un molde engrasado e enharinado.
Cocer al horno 180º durante de 35 a 40 minutos.
Decorar con azúcar glas o bien dejarlo tal como sale del horno.


Fuente: blog de cerise divagando en la cocina

Cocido de brocoles y patatas

Cocido de brocoles y patatas
Este es uno de los platos que llegando el invierno no falta en casa.
Os pondre como lo hago,aunque me sera dificil ,pues no se cantidades es de los platos que hago a ojo .
En este plato elaboro primero un puchero
Ingredientes
garbanzos
carne de jarrete
carne de cerdo
tocino
muslo y contramuslo de pollo
costilla salada
hueso de rodilla
hueso jamon
hueso de espinazo
En mercadona ya viene preparado en envase,aunque la carne de jarrete la cojo por separado.
Una vez tengo el puchero ,saco toda la carne y huesos(tirar),saco parte de los garbanzos ,caldo y toda las verduras .No pongo nunca sal
Elaboracion cocido
Ingredientes:
chorizo
morcilla
patatas y brocoles(bolsa de mercadona congelados)
En la misma olla ,dejamos los garbanzos que necesitemos para la cantidad de personas que vayamos a comer,con un poco de caldo de puchero,introducimos el chorizo y la morcilla pinchandolo para que no se abran,en olla rapida unos cinco minutos.
Abrir la olla una vez fria y ponemos primero las patatas y luego los brocoles,los tengo con la olla cerrada otros cinco minutos y ya estaran listos.Sacamos el chorizo y la morcilla junto a la carne y tocino.
En Sevilla se pone este plato y de segundo la pringa ,que consiste en la carne de jarrete,la de cerdo y pollo junto al tocino ,chorizo y morcilla.Todo muy picadito y a pringar con un trozo de pan.
Os dire que con este plato saco varios .
1º caldo de puchero ,se le añade fideos ó arroz y algunos garbanzos al que le guste.esta sopa si le ponemos jamon picado ,huevo duro picado y pan frito ,tendremos una sopa de picadillo deliciosa.
2ºcon los garbanzos que reservamos junto al caldo ,otro dia los uso para unas espinacas con garbanzos (pronto pondre esta receta)
3ºla carne que os sobre de la pringa ,suelo hacer croquetas o ropa vieja(todo picado ,carne ,chorizo y morcilla.El tocino lo ponemos en la sarten y cuando caliente se le añade el picado se dan unas vueltas y se le ponen unas patatas fritas pero que queden un poco tiernas,y a dar vueltas hasta que todo quede bien mezclado,algunas personas suelen poner un par de cucharadas de tomate frito ,yo no lo pongo).