Pizza TH

Pizza
Ingrediente pizza:
400 gr de harina de fuerza
200 gr de agua
50 gr aceite de oliva
20 gr levadura fresca,
sal 1 chta
Con esta masa salen dos buenas pizza
Preparacion:
Vierta los liquidos y la sal en el vaso y programe 1 minuto,temperatura 40º,velocidad2.Añada la levadura y la harina y amase un minuto en velocidad espiga.Retire la masa del vaso con las manos mojadas en aceite y extiendala en una bandeja de horno engrasada.Y ya solo nos queda ponerle los ingredientes que mas nos gusten.
Introducirla en el horno precalentado a 250º y baje a 225º.
Hornear entre 15 o 20 minutos.
ingredientes 1ª foto pizza
tomate frito ,queso de cabra , lata de cebolla frita ,atun y oregano
ingredientes 2ª foto pizza
tomate frito,baicon,jamon de york,queso roquefort y oregano

Galletas para colgar

Nada mejor que un te calentito y unas galletas en estas tardes frias,para poder entrar en calor y darnos un pequeño placer
Galletas para colgar

Ingredientes
125 gr de mantequilla sin sal
2 yemas de huevo
100 gr de azúcar glas
100 gr de azúcar
1 cucharadita de aroma de plátano (o de otro aroma a elegir)
60 ml de leche
1 pizco de sal
350 gr de harina

Preparación manual
Mezclar la mantequilla, las yemas, el azúcar glas, el azúcar y el aroma de plátano.
Añadir la sal, la leche y mitad de la harina y amasar bien.
Añadir la restante harina y amasar hasta que quede una masa compacta.
Envolver la masa en papel film y llevar al frigorífico durante 1 hora.
Extender la masa con la ayuda de un rodillo, cortar con el cortapastas y hornear en horno precalentado a 180º hasta que queden doraditas.

Preparación en thermomix
Poner los 100 gr de azúcar en el vaso y triturarlo hasta que quede glas.
Añadir el restante azúcar, la mantequilla, las yemas y el aroma de plátano y mezclar en velocidad 4 durante unos segundos.
Añadir mitad de la harina, la sal, y la leche y mezclar en velocidad 5.
Añadir la restante harina, mezclar durante unos segundos en velocidad 5 y luego programar 1 minutos en velocidad espiga.
Envolver la masa en papel film y llevar al frigorífico durante 1 hora.
Extender la masa con la ayuda de un rodillo, cortar con el cortapastas y hornear en horno precalentado a 180º hasta que queden doraditas.

HEMC 29 - calamares/chipirones

Esta es mi 2ª contribucion para HEMC 29 - calamares/chipirones .La anfitriona de este evento culinario es Pilar de la cocina de lechuza.
Y aqui os dejo mis dos aportaciones

pochas con puntillitas

chipirones rellenos

Tarta uvas de la suerte

Tarta uvas de la suerte
Esta tarta ha sido a peticion de mi marido ,que fue su cumpleaños.
El tiene pasion por los enrollados de Atina,asi que le pregunte si se los hacia,me dijo que si, pero con forma de racimo de uva y relleno de nata.No era el primero que hacia pero creo recordar que no fue con esta masa,como hace tiempo no me acuerdo.
El resultado buenisimo,y es que los enrollados tienen una masa deliciosa.
Solo tendriais que dar forma de racimo de 12 uvas(12 bolitas) y el rabito en la parte de arriba,os sobrara masa y con ella le dais otras formas o la de los propios enrollados.
Teneis que seguir todos los pasos de la receta original
enrollados de Atina