postre (aprovechamiento)

Estre postre surgio de unas sobras de un bizcocho de zanahoria en biffinet y como no me gusta tirar nada ,lo aproveche de forma distinta
Bizcocho de zanahoria th y biffi
Ingredientes:
150gr de Zanahoria
2 huevos
250gr de azúcar
100gr de aceite de girasol
220gr de harina
1 sobre de azúcar Avainillada
1 sobre de levadura royal

Instrucciones:
Poner en la th la zanahoria cortada a trozos y triturar 3 segundos en Velocidad 5/6
Añadir los huevos, la esencia de vainilla y el azúcar.
Programar 1m. 50º vel 4

Echar el aceite y mezclar 5 segundos, Velocidad 4

Por último añadir la harina y la levadura y mezclar bien (15 seg. Vel. 4)

Echar la mezcla en l cubeta de la biffi y ponerlo en el programa de horneado (el 8 ) a tueste mínimo.

Postre de aprovechamiento
1º deshacemos el bizcocho y lo empapamos de un vino dulce o brandy dulzon
2ºcortamos la fruta que queramos en trozoz(en mi caso fresas)
3ºponemos la fresa con un poco de azucar y nata y dejamos por un rato que macere
4ºmontamos el postre en copas o cuenco de cristal(para que se vean las capas)
una capa de bizcocho y otra de fruta,acabar adornando con nata y sirope de
chocolate ,esta buenisimo Imprime esta entrada