DONUTS (TH)

Donuts( Meri )
receta copiada foro m.r.
Ingredientes:
250g harina de fuerza
50 g de agua
65 g de mantequilla
80 g de azúcar
1 huevo
25 g de lavadura de panadería
1 cardamomo machacado
Pizca de sal
Instrucciones:
Ponemos en la Th agua, azúcar, mantequilla, 1’ 40º velc 2
Añadimos el huevo levadura, 1’ velc 2
Añadimos la harina, cardamomo y sal 6’’ velc 2 y 2’ velc. Espiga
Dejamos levar. (unas 2 horas). No debemos tener prisas



Sacamos del vaso y dividimos en porciones de 50g.
Ponemos en la bandeja de donuts
Dejamos levar de nuevo. (como 1 hora, si queremos a 50º dentro del horno)
Metemos a horno precalentado a 200º unos 10’ (depende del horno,en mi caso menos tiempo)

Glasa 100 g de azúcar glas y 20 g de agua

¡¡POR FAVOR!!! harina de fuerza y no tener prisa, principales ingredientes del un buen resultado.
Si queréis se le puede añadir más levadura, para acelerar los levados. Pero la harina fundamental (nota de la autora)



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