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DONUTS (TH)


Donuts( Meri )
receta copiada foro m.r.
Ingredientes:
250g harina de fuerza
50 g de agua
65 g de mantequilla
80 g de azúcar
1 huevo
25 g de lavadura de panadería
1 cardamomo machacado
Pizca de sal
Instrucciones:
Ponemos en la Th agua, azúcar, mantequilla, 1’ 40º velc 2
Añadimos el huevo levadura, 1’ velc 2
Añadimos la harina, cardamomo y sal 6’’ velc 2 y 2’ velc. Espiga
Dejamos levar. (unas 2 horas). No debemos tener prisas



Sacamos del vaso y dividimos en porciones de 50g.
Ponemos en la bandeja de donuts
Dejamos levar de nuevo. (como 1 hora, si queremos a 50º dentro del horno)
Metemos a horno precalentado a 200º unos 10’ (depende del horno,en mi caso menos tiempo)

Glasa 100 g de azúcar glas y 20 g de agua

¡¡POR FAVOR!!! harina de fuerza y no tener prisa, principales ingredientes del un buen resultado.
Si queréis se le puede añadir más levadura, para acelerar los levados. Pero la harina fundamental (nota de la autora)



ESPIRALES DE JAMON Y QUESO ( TH )





ESPIRALES DE JAMON Y QUESO
Esta receta es del libro de TH,y esta copiada del foro m.r.
Ingredientes:
150 gr leche
pellizco sal si vamos a hacerlo salados
50 gr azucar
70 gr mantequilla
3 yemas huevo
20 gr levadura prensada
350 a 400 gr de harina (la cantidad dependerá del tamaño de las yemas)

Instrucciones:
Vierta en el vaso, la leche, la sal, el azúcar y la mantequilla y programe 1 minuto 37º, velocidad 2. Añada las yemas y la levadura y mezcle unos segundos en velocidad 4. Agregue la harina, programe 15 segundos en velocidad 6 y después amase durante 3 minutos en velocidad Espiga.´
Estire la masa formando un rectángulo, píntelo con mantequilla fundida, cubralo de queso y jamon york y enrolle el rectángulo bien apretadito. Una vez hecho el rollo, córtelo con un cuchillo bien afilado, formando pequeñas espirales y colóquelas en capsulas de magdalenas o de trufas si es un rollo más pequeño. Déjelas hasta que doblen su volumen, y pinte la superficie con huevo
Precalinte el horno a 200º y hornee 15 o 20 minutos.



Sopa de tomate


Tenia buenos tomates y hacia algo de fresco,pense en hacer esta rica sopa de tomate
calentita, que llevaba tiempo sin hacer.
Sopa de tomate
3 tomates rojos
1 pimiento verde
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
1 manojito hierbabuena (en este plato este ingrediente es muy importante)
caldo de verdura o avecren mas agua
aceite de oliva virgen
pan del dia anterior
sal
Preparacion:
En una sarten,poner acaite que cubra el fondo ,picar la cebolla y sofreir luego ponemos los ajos muy picaditos ,teniendo cuidado que el ajo frie rapido,picamos el pimiento y lo añadimos esperamos otro poquito a que sofria,mientras pelamos los tomatos y los picamos añadiendolo a lo anterior.Como veis esto es un sofrito ,esperamos a que cambie de color y este bien sofrito,le añadimos unas 6 o 7
hojas de hierbabuena el pan cortado en rebanaditas finitas y el caldo poco a poco mirando lo que necesita,mientras con una espumadera vamos machacando hasta que quede pochito ,pero no muy caldoso,ponemos al final un poco de sal y a servir

Aliño de patatas tradicional


Ya que estaba cociendo patatas y huevo decidi que fueran distintas y de aqui que hiciera la de estilo tradicional
Aliño de patatas tradicional
2 patatas grandes o 3 medianas
3 huevos duros
3 latitas de atun en aceite de oliva
2 cebolletas pequeñas o 1 mediana
aceite de oliva virgen
vinagre
perejil y sal
Preparacion:
Cocer las patatas y huevos ,cortamos en rodajas ambas cosas ,poniendolo en una ensaladera,le picamos la cebolleta y aliñamos poniendole aceite ,vinagre y sal movemos para que la patata coja el aliño,y por ultimo añadimos el atun y el perejil.

Aliño de patatas (Granada)



Mis hijos han estado de vacaciones en Ponferrada en casa de mi amiga Neri y me mando unas magnificas patatas , entre otras muchas cosas.
Y ya que habia muchas decidi hacer este aliño , es el que mas me gusta , y la primera vez que lo probe fue en Granada, por eso le he puesto ese nombre.En la foto vereis que no lleva ni pasas ni aceitunas negras , el motivo es que al resto de mi familia no le gustan,en la receta original lo lleva y yo os aconsejo le pongais las pasas.
Aliño de patatas (Granada)
Ingredientes:
2 patatas grandes
3 huevos duros
1 o 2 cebolletas frescas (dependera del tamaño)
2 tarrinas de bacalao en aceite de oliva,creo que son de 100gr c/u(Mercadona)
1 naranja
Un puñado de pasas sultanas sin pepitas o aceitunas negras picadas
aceite de oliva virgen
sal
Preparacion:
Cocer las patatas y los huevos,mientras pelar la naranja y partirla en trocitos.
Una vez tengamos cocida las patatas y huevos,los cortamos en rodaja y los ponemos en una ensaladera y le vamos añadiendo la naranja,y el bacalao deshaciendolo con las manos ,pues viene en lonchas,la cebolleta muy picadita ,sal y aliñamos solo con aceite siendo muy generosa ,le damos unas vueltas para que todo se impregne y ponemos por encima las pasas o las aceitunas.

Premio Amigas Bloggeras


Este premio me lo ha concedido mi amiga ROCIO a la que quiero mucho,Tambien quiero pediros que entreis en su bonito blog.
Este premio tengo que concederlo a cinco blog,y no se si es correcto lo que voy a hacer pero lo que me apetece es dar este premio a tod@s los blog amigos que conozco,ya que su nombre asi lo dice.Como pertenezco a dos foros se los doy a todas las bloggeras de ellos.
Este foro lo encontre,buscando recetas para mi thermomix y es lo mejor que he encontrado en recetas y buenas foreras.
Foro mundorecetas
Y este es mi foro familiar,sus creadoras son Syrita y Sirena(esta ultima mi hermana)
es un foro de diseño grafico y algunas cositas mas.Somos poquitas pero todas amigas y nos queremos mucho
Foro Las increibles

PREMIO SEIS VIRTUDES


Este premio me lo han dado tres amigas mias a las que quiero mucho,visitar sus blog que son preciosos VANESSA
. SOL
y ANA, muchas gracias por acordaros de mi.
El Premio consiste en decir cuales son mis 6 virtudes y conceder el premio a otros cinco blogs.
1.- Muy trabajadora
2.- Alegre
3.- Habilidosa con las manos
4.- Sincera
5.- Sociable
6.- Divertida
Ahora tengo que decir los cinco blogs, que creo que se merecen el premio,aunque para mi todos los que conozco son preciosos
SIRENA
SYRITA
LOLI
BEGO
MªJOSE
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