Calabacines rellenos TH

Calabacines rellenos TH
INGREDIENTES;
* Calabacines uno por persona, dependiendo de los grandes que sean o coman en casa
* Carne a la boloñesa,1/2 kg
* Queso rallado para el gratinado

PREPARACION;
* Ralla el queso, unos segundos en velocidad 5. Si es un queso duro, programa velocidd 5-10, progresivamente, hasta que veas que esta a tu gusto (en caso de no tenerlo rallado)
1º Corta los calabacinos a lo largo, sácale la pulpa, ( con un descorazonador de manzanas,sale muy bien) esta la podeis utilizar en una crema añadiendole puerro,zanahoria,ect
2º CARNE A LA BOLOÑESA (ver receta,teneis dos)
3º BECHAMEL (ver receta )
Pon en el hueco de los calabacines, la carne a la boloñesa.
4º Écha la bechamel por encima de los calabacines rellenos. Pon el queso rallado y gratínalo
CARNE A LA BOLOÑESA
Preparacion
* 130 g de cebolla
* 130 g de zanahoria
* 110 g de pimiento
* 1 ajo
* 180 g de champiñones
trituramos las verduras 15 segundos -Velocidad 5.
Luego añadimos
* 1 lata pequeña de tomate natural triturado
* 50 g de aceite programa 7 minutos, temperatura varoma velocidad cuchara, giro a la izquierda
* 2 pastillas de caldo , pimienta y oregano
* 500 g de carne picada,remueve bien y pon el varoma en la tapa del th ,con los calabacines sin la pulpa y programa 25 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda .
CARNE A LA BOLOÑESA RAPIDA
INGREDIENTES
* 500 g de carne picada mezclada cerdo y añojo de vaca (Yo pongo pollo y pavo )
* 1 lata de tomate natural triturado de 400 g
* 50 g de aceite
sal,pimienta y oregano
PREPARACION:
1ºCalientas el aceite 5 minutos, 100º, velocidad cuchara
2º Añades el tomate,sal especias y la carne, mezcla todo bien con la espátula y programas 20 minutos, temperatura varoma, y velocidad cuchara

Aquí tienes una carne fácil y rica para preparar con macarrones, con lasaña, con calabacines rellenos, en fin infinidad de cosas puedes preparar .
Bechamel para cobertura
Ingredientes:
600 gr de leche
60 gr de harina
30 gr de mantequilla
1 chda de aceite de oliva
nuez moscada,pimienta y sal
Preparacion:
Vierta todos los ingredientes en el vaso y programe 7 minutos temperatura 90º,velocidad 4.
Para la mitad de cantidad ,reduzca el tiempo a 5 minutos

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