Pulpo a feira en olla rapida

Pulpo a feira en olla rapida
Ingredientes:
1 pulpo de 1 a 2 Kg(el mio 1Kg 1/4)
aceite de oliva
sal gorda
pimenton dulce o picante un poco si os gusta
patatas
Preparacion:
Ponemos la olla rapida al fuego ,previamente tendremos el pulpo bien limpio,lo metemos en la olla ,sin sal ni agua ,cerramos y una vez que ha subido el segundo anillo contamos 7 minutos .Al principio el fuego un poco fuerte y luego bajamos ,pero que mantenga la fuerza y no baje de los dos anillos .Dejar que enfrie y destapar.
Yo coci unas patatas en ese agua con piel(bien lavadas),las corte en rodajas ,les puse su sal gorda ,pimenton y un buen chorro de aceite.
Coger el pulpo y cortar en trozos con una tijera ,aliñar igual que la patata .
Para que el pulpo no enfrie ,una vez que saqueis la patata volver a dejar el pulpo entero en la olla para que caliente,hasta que lo vayais a emplatar
Esta para chuparse los dedos ,riquisimooooooooooo Imprime esta entrada