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Filetes de cerdo en salsa




Estos filetes se los dedico a unas amigas de mi sobrina Marga ,que descubrieron mi blog a traves de ella.Y desde este rincon procurare hacer recetas sencillas y ricas
que puedan preparar en poco tiempo.Aqui dejo un paso a paso de este plato

Filetes de cerdo en salsa:
8 Filetes de cerdo,(2 filetes medianos por persona)
2 patatas medianas
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 lata pequeña de guisantes
1 lata pequeña de champiñones laminados
aceite de oliva virgen
vino blanco
especias para carnes
En una cacerola de las bajitas ponemos un poco de aceite a calentar,
Picamos la media cebolla y el ajo , pochamos y ponemos los filetes salpimentados por ambos lados,hasta que veamos que cambia de color



Añadimos las especias(estas especias me las he traido de Estambul,pero en los super teneis mucha variedad)y un chorrito de vino blanco



Ponemos los champiñones laminados ,pelamos las patatas y las cortamos cascandolas .Ponemos aceite a calentar y freimos ,escurrimos y la añadimos al guiso,junto con los guisantes
Cubrimos con agua solo que las cubra ,añadimos sal y dejamos que evapore un poco.
Y listos para servir


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