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PUDING DE MELOCOTOATUN












Ingredientes:


atun en aceite 3 latitas (reservar un poco de aceite),no demasiado pequeñas


huevos 3


melocoton en almibar 3 mitades


nata 200cc ( 1 tetrabrik)


tomate frito 1 chd sopera


pimienta y sa


preparacion


poner atun,los melocotones,la nata el tomate, los huevos y la yema, sal ,pimienta .Batimos todo junto cojemos molde(plumcake).lo untamos de aceite atun.Ponemos la mezcla Horno precalentado 150º a 180º 1h 20' baño maria Dejar enfriar completamente.meter en frigorifico cuando vayamos a comernoslo, cubrir con mayonesa . adornar por encima con melocotones cortados en laminas unos encima de otro(cabalgando), alrededor lechuga aliñada con aceite ,vinagre,sal y zumo de melocoton todo batido
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