Pastel de patata, bacon y queso (microondas)

Ingredientes:


4 patatas
2 cebollas
6 lonchas de bacon
8 lonchas de queso tipo tranchettes
30 gr. de mantequilla
un chorrito de aceite de oliva
sal
orégano


Lavar bien las patatas enteras con piel, picharlas varias veces con un tenedor y ponerlas en el microondas, en el mismo plato giratorio.


Cocer unos 7 minutos (depende del tamaño de las patatas).


En una bandeja apta para microondas, poner unos 30 gr. de mantequilla y un chorrito de aceite de oliva.


Cortar las cebollas a rodajas finas, salar, echarlas en la bandeja y cocer a máxima potencia unos 5 minutos, remover y vorlver a cocer unos 5 minutos más, o hasta que veáis que estén cocidas.


Separar la mitad de la cebolla y reservar.


Pelar las patatas y cortar a rodajas.


Poner la mitad de las patatas encima de la cebolla, echar sal, 3 lonchas de bacon a trocitos, 4 lonchas de queso tapando las patatas y espolvorear con orégano.


Hacer otra capa igual, poniendo el resto de cebolla, el resto de patatas, el bacon, las lonchas de queso y espolvorear con orégano.

Cocer unos 5 minutos más, hasta que el queso esté fundido.
La receta es de Maraos

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