BOMBOLINIS

Esta receta la saque de un blog estupendo (bocados dulces y salados).Y como dice su autora ,una receta que te sorprende ,pues es facil y con un resultado estupendo.
BOMBOLINIS (bomboloni)

Ingredientes:


250g harina de fuerza
250g harina normal
1 sobre de levadura de panadero seca
40g azúcar
7g sal
2 huevos
50g mantequilla
200 ml leche
aceite de girasol

Preparación:

Batir los huevos con la leche y echar en el vaso de la thermomix.

Añadir la mitad de la harina con la sal y después la otra mitad con el azúcar y la levadura.
Trocear la mantequilla y echarla por encima de la harina. Programar 3 minutos a velocidad Espiga.

Sacar la masa y extenderla sobre una superficie enharinada.

Trabajarla con la ayuda de un rodillo hasta dejarla con un grosor de 1 cm.

Con el cubilete, recortar discos y depositarlos en una bandeja cubierta de papel de hornear para que no se peguen.

Dejarlos levar 1 hora y luego freír en aceite de girasol hasta que se doren.

Sacarlos y espolvorear con azúcar.





Y estos preparados para llevarselos a mis compañeros de trabajo.

No dejeis de hacerlos ,a mis hijos les encantaron y los rellenamos de crema y mermelada de frambuesas

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