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Flor de ensaladilla


Flor de ensaladilla
Esta receta es de Gijonesa forera de mundo recetas.
Podeis hacer la ensaladilla que tengais por costumbre y el adorno a vuestro gusto,con aceitunas negras queda muy vistoso(yo no tenia).
Es una presentacion muy bonita ,para cuando tengamos invitados
Ingredientes:
500 gr. de patatas
500 gr. de gambas peladas y cocidas
1 zanahoria gordita
2 huevos
Mahonesa
aceitunas
pimientos morrones
Patatas Pringels

PREPARACIÓN

Cocer las patatas cortadas a cuadritos durante 10 minutos en agua con sal. Escurrir el agua y enfriar.
Cocer los huevos y rallarlos.
Cortar las gambas en trocitos pequeños.
Poner las patatas, las gambas y los huevos en un bol redondo y mezclar con mahonesa.
Volcar en la fuente de presentación, untar con mahonesa y alisar la superficie con una espátula.Con la mayonesa en un biberon iremos haciendo tiras ,de un lado al otro entrelazando.
Adornar la ensaladilla con aceitunas cortadas por la mitad y pimientos morrones.
Poner alrededor de la ensaladilla los Pringels en forma de pétalos.



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2 comentarios:

Begotxu dijo...

Pero que buena cocinera eres , me encanta entrar en tu blog .

No se como tienes tiempo para todo , yo de todas formas con la dieta no cocino , ensaladas, ensaladas y ensaladas buaaaaaaa

ana dijo...

Niña que hay que comer algo mas que verde.
Esta ensaladilla se puede hacer en vez de patatas por coliflor y sigue estando igual de buena,pruebala
Gracias por tus palabras .
Un beso guapa,que te mejores

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