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Ensalada de foie en tulipa


Ensalada de foie en tulipa

Esta ensalada la vi servida asi en un restaurante en Roma.
Ingredientes
1/2 bolsa de lechugas variadas(Escarola rizada,col lombarda,espinacaslechuga lollo rosso,rucula)
1/4 bolsa de canonigos
1/4 bolsa de rucula
1 tarrina de granadas
foie
cebolleta
tomates sherry
aceite de oliva
vinagre
sal
6 tulipas de las de helados
Preparacion:
En un bol grande mezclamos las lechugas variadas,mas los canonigos y rucula(me encanta ),picamos la cebolleta y los tomates sherry en cuartos.
Aliñamos sal ,aceite y vinagre.
Mezclamos esto muy bien y lo vamos colocando en las tulipas por encima colocamos las granadas y por ultimo el foie en laminas(es mejor que este congelado). Imprime esta entrada

10 comentarios:

Miri dijo...

Hola Ana
Se ve muy rica y tiene una pinta de lujo!!!!!!!
felices fiestas
sweetcakestoronto
besos
miri

Lale dijo...

Hola Ana te ha quedado una ensalada de lujo y con una presentación de diez, enhorabuena y feliz año nuevo.BESITOS.

Marisa dijo...

Te deseo una feliz singladura,
que la Estrella de los Mares te proteja
y los vientos te sean favorables.
Un orgullo que sigas La Gamela.
Hasta la vuelta!!!

IDania dijo...

Ana,
Qué buena pinta!!!
Feliz 2010!!!
Gracias por compartir.
Besitos.
IDania

ana dijo...

Feliz 2010 para vosotras tambien.
Muchos besos y gracias por vuestra visita.Que los Reyes Magos sean generosas con vosotras.
Un beso
Ana

kanela y Limón dijo...

Que presentación más chula la de esta ensalada. Me encanta tu blog y con tu permiso te sigo desde ahora.
Un saludo desde Galicia

Secretos de Familia dijo...

Que chulada de ensalada, la verdad es que viene muy bien nuevas ideas con las ensaladas sobre todo de presentacion. Me ha encantado, te la copio con tu permiso. Besos

Chame dijo...

Hola Ana,
Algo parecido me pusieron a mi al pedir una ensalda cesar en un restaurante de MAdrid, y me encanto la idea. Es muy original y queda muy chuli. Algo parecido hice en Navidad para presentar el salpicon de mariscos individual.
Pasate por mi blog tienes un regalito. Bs.

nely dijo...

hola he llegado a tu blog de casualidad buscando una receta de tulipas para ensada que no fuera dulce pero mirando tu blog me quedo un beso felicidades por tu blog aver si el mio avanza un poco jeje

Chame dijo...

Gracias por passarte por mi blog y que ademas te gustara, yo voy a dar una vuelta por el tuyo.
Besos.

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