Pastel de merluza y langostinos

El otro dia al ir a comprar unos filetes de pez espada ,me dijo el pescadero que me llevase unas pescadillas que estaban muy frescas,asi que me lleve dos y por el camino pense como las ponia.....
El resultado es este,un pastel muy rico y barato.

Pastel de merluza y langostinos
Ingredientes:
750 gr de merluza (yo pescadilla )
250 gr de langostinos (cocidos de Mercadona)
2 huevos grandes
1 tetrabrik pequeño de nata para cocinar
1 pimiento de piquillo (de bote)
1 chda sopera de tomate frito
1 chorreon de wisky
sal y pimienta recien molida.
Preparacion:
Poner una olla con agua y sal al fuego ,meter las pescadillas y dejar hervir ,no mucho tiempo solo para poder quitarle la piel y espinas.
Mientras pelar los langostinos.
Una vez los tengamos limpios ,ponerlo en batidora o en Th (como yo),añadir el resto de ingredientes y batir hasta que lo tengamos con el punto de triturado que mas nos guste.
En una fuente de plumcake o la que tengamos ,untamos de mantequilla y un poco de pan rallado .Vertemos el preparado y ponemos al baño maria .
Horno 180ºhasta que cuaje.Pinchar con una aguja de punto y comprobar que sale seca.
Si sale húmeda dejar unos minutos mas dentro del horno.
Presentar el pastel cubierto con mayonesa y una ensalada al lado(canonigos ,tomate y cebolleta fresca)

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